Que faire lorsqu’il pleut ou qu’il fait froid ?
L’hiver, les très belles journées ne sont pas rares, mais il arrive parfois qu’il fasse froid ou qu’il pleuve… Voici quelques suggestions d’activités ou de visites pour sortir malgré le temps maussade. Visiter un musée ou un site Si l’on cherche une activité à l’abri, visiter un musée ou un site est l’une des premières […]
C’est la saison des truffes et de leurs marchés
Les Corbières et le Minervois sont des terres propices au développement de la fameuse truffe noire ou Tuber melanosporum. De décembre à fin février, les truffes sont récoltées et l’on peut les déguster au restaurant ou bien les trouver sur les marchés aux truffes et chez les producteurs. La truffe noire La truffe noire se […]
Balade aux couleurs d’automne
L’automne a paré de ses couleurs mordorées les vignes et les arbres des Corbières et du Minervois. L’occasion d’une jolie balade pour admirer la nature avant qu’elle ne s’endorme pour l’hiver… Quand les vignes se colorent Au milieu du mois d’octobre, lorsque les vendanges sont terminées, les vignes changent peu à peu de couleur. En […]
À la découverte du marché de Lagrasse !
Amateurs de bonnes choses, préparez-vous à un voyage culinaire au cœur des Corbières ! Chaque samedi matin, le marché de Lagrasse, ce joyau médiéval classé « Plus beau village de France » vous ouvre ses portes pour une expérience gustative inoubliable ! Des produits locaux et authentiques Venez déambuler sous les halles du XIVe siècle, entre les étals […]
Paraza, village d’artistes
Au bord du canal du Midi, le village de Paraza possède un lieu d’exposition atypique et voit fleurir les ateliers d’artistes. Une agréable balade culturelle en perspective ! La visite commence au bord du canal La balade peut commencer depuis le quai du port de Paraza, au bord du canal du Midi. Paraza se visite […]
Des fêtes de fin d’année valorisant le local et les circuits courts
Les fêtes de fin d’année approchent. Voici quelques idées pour organiser vos repas ou faire vos cadeaux tout en valorisant le local et les circuits courts, pour un Noël et un Nouvel An éthiques et solidaires ! Les marchés de Noël Que ce soit à l’initiative de caves et de domaines viticoles, de communes ou […]
La Cartagène
Connaissez-vous la Cartagène, ce vin doux du Languedoc ? En Corbières-Minervois, à la fin des vendanges, on se réunit en famille ou entre amis pour la fabriquer dans une ambiance chaleureuse. Elle sera consommée ensuite, toujours avec modération bien sûr, à de nombreuses occasions. La recette d’une famille des Corbières Chaque famille a sa recette […]
A la pêche
Ici, les rivières se prêtent idéalement à la pêche. Une canne, quelques appâts et c’est parti pour une journée au calme et au frais, en pleine nature. La pêche en rivière L‘eau fraîche s’écoule entre les roches, sous les arbres… quelques rayons de soleil traversent le feuillage et éclairent un méandre de la rivière. Depuis […]
