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Es la temporada de las trufas y sus mercados
Corbières y Minervois son tierras propicias para el desarrollo de la famosa trufa negra o Tuber melanosporum. Desde diciembre hasta finales de febrero, los truficultores cosechan las preciosas setas. Luego podrás degustarlas en los restaurantes o encontrarlas en los mercados de trufas y en los productores. La trufa negra La trufa negra […]
Fiestas de fin de año potenciando los circuitos locales y cortos
Se acercan las vacaciones de fin de año. Aquí tienes algunas ideas para organizar tus comidas o hacer tus regalos promocionando los circuitos locales y cortos, ¡para una Navidad y un Año Nuevo éticos y solidarios! Mercados navideños Ya sea por iniciativa de bodegas y bodegas, municipios o […]
Invierno en las viñas, secretos de poda
El invierno esta aqui ! ¡La naturaleza se ha quedado dormida y aún hay vida en las viñas! A pesar del frío, nuestros viticultores preparan la futura bebida con paciencia y amor. ¿Por qué debemos podar las vides? La poda es fundamental, permite ajustar el vigor de las vides pero también optimizar la producción […]
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