És la temporada de la tòfona i els seus mercats

Corbières i Minervois són terres propices per al desenvolupament de les famoses tòfones negres o Tuber melanosporum. Des de desembre fins a finals de febrer, els tòfoners recullen els preciosos bolets. A continuació, els podreu tastar als restaurants o trobar-los als mercats de tòfones i als productors. La tòfona negra La tòfona negra […]

Maud

per Maud

Conferència: 2 min

Hivern a les vinyes, secrets de poda

L'hivern és aquí! La natura s'ha adormit i tanmateix hi ha vida a les vinyes! Malgrat el fred, els nostres viticultors preparen la futura beguda amb paciència i amor. Per què hem de podar les vinyes? La poda és fonamental, permet ajustar el vigor de les vinyes però també optimitzar la producció […]

Maud

per Maud

Conferència: 3 min

On admirar els ametllers en flor?

Els ametllers comencen a florir, senyal que s'acosta la primavera! L'oportunitat d'anar a passejar per admirar les emocions del despertar de la natura. Al revolt dels camins, els ametllers Els ametllers creixen a les nostres terres mediterrànies i floreixen als matollars i a les vores de les vinyes. Des del principi […]

Lucie

per Lucía

Conferència: 2 min

Les Oreillettes, una tradició dolça per a totes les estacions

Les aurícules, també conegudes com a bougnettes, bugnes o meravelles, són delicioses bunyols de caràcter ros i daurat, amb una massa fina i cruixent, impregnades de l'olor embriagadora de la flor de taronger o la llimona. Molt més que un simple manjar, les aurícules són un deliciós patrimoni de les tradicions del Llenguadoc. Submergem-nos en […]

Maud

per Maud

Conferència: 2 min

Descobreix el mercat de Lagrasse!

Amants de les coses bones, prepareu-vos per un viatge culinari al cor de les Corbières! Cada dissabte al matí, el mercat de Lagrasse, aquesta joia medieval classificada com "El poble més bonic de França", us dóna la benvinguda en un entorn històric per a una experiència de sabor inoblidable! Productes locals i autèntics Vine a passejar pels mercats del segle XIV, entre […]

Céline

per Céline

Conferència: 2 min

Paraza, poble d'artistes

A la vora del Canal du Midi, el poble de Paraza té un espai expositiu atípic i veu florir els estudis d'artistes. Un agradable passeig cultural en perspectiva! La visita comença a la vora del canal La caminada pot començar des del moll del port de Paraza, a la vora del Canal du Midi. Paraza es pot visitar […]

Marion

per Marion

Conferència: 2 min

Passejada en bicicleta pel Canal du Midi

El nou carril bici al llarg del Canal du Midi ofereix un recorregut fàcil, rodat i molt agradable. Munteu-vos per explorar el Canal du Midi entre vinyes, turons, matolls i bonics pobles del sud. Un dia a l'aigua, des de Homps fins a l'aqüeducte Répudre de Paraza Des del port de Homps, travessem […]

Lucie

per Lucía

Conferència: 4 min

Què fer quan plou o fa fred?

A l'hivern, els dies bonics no són estranys, però de vegades fa fred o plou... Aquí teniu algunes propostes d'activitats o visites per sortir malgrat el clima ombrívol. Visitar un museu o un lloc Si ​​busques una activitat protegida, la primera idea és sovint visitar un museu o […]

Maud

per Maud

Conferència: 2 min

Cartagena, un vi dolç artesanal

Coneixeu Cartagena, aquest vi dolç del Llenguadoc? A Corbières-Minervois, al final de la collita, ens reunim amb la família o els amics per fer-lo en un ambient càlid. Després es consumirà, sempre amb moderació és clar, en moltes ocasions. Cartagena, la recepta d'una família Corbières Cada família té […]

Marion

per Marion

Conferència: 2 min