L'histoire vigneronne de Talairan se lit sur les maisons qui le ceinturent (caves, portails, écuries). Les ruelles sont jalonnées de vestiges médiévaux (négo-saoumos). Vous découvrirez le lavoir à pétales, la fontaine, la promenade… et apprécierez l’excellence des vins, du miel, des produits du terroir dont la fameuse truffe noire, célébrée lors des marchés hivernaux qui lui sont consacrés, et l’accueil chaleureux de ses habitants. A ne pas manquer : 2 sentiers balisés qui vous feront découvrir le patrimoine local avec la chapelle rurale Notre Dame de l’Ere du 12e/14e siècle, la variété de ses paysages et le fameux gourg Goutonnier. Partez aussi sur le sentier du facteur qui suit la tournée que celui-ci effectuait chaque jour à travers la campagne environnante.

Legiretz l’istòria vinhairona de Talairan suls ostals que l’enròdan (cavas…, portals…, estables). Landraretz per sas carrieretas als vestigis medievals (nega-saumas). Descobriretz lo lavador a petals…, la font…, la passejada… Presaretz lo confòrt de sos albergaments, l’excelléncia de sos vins, sa mèl, los produits del terrador, sas polalhas de la bòria, l’aculhença calorosa dels estatjants.
De pas mancar : doas sendas balisadas vos faràn descobrir son patrimòni, la capèla Nòstra-Dòna de l’Ère (sègles 12-14), la varietat dels païsatges e lo famós gorg Gotonièr.
• Del nom latin Talarius + anum
• Escais : los bofons, los montanhòls
• Dire : - A Talairan, cal pas èsser ranc per se setar a taula.
• Lo vilatge organiza tres mercats de las trufas negras en decembre e genièr.

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