VINAIGRERIE CYRIL CODINA
Boutique de terroir, caviste, epicerie fine
Créateur de vinaigres depuis plus de 10 ans, Cyril Codina invente des vinaigres inédits et expérimente des approches techniques nouvelles. Dans sa vinaigrerie de Lagrasse, il vous invite à un voyage gustatif atypique. Dans cet espace dédié aux saveurs, découvrez la fabrication du vinaigre : vinaigre de vin aromatisés naturellement ou vinaigre balsamique de 9 ans vieilli en barriques.
Cyril est aussi producteur d'huiles d'olives, de vins et d'apéritifs, le tout dans la même originalité que ses 35 vinaigres. Nos dégustations sont gratuites, et sans réservation. Pour une formule plus poussée, accompagnée de toasts de produits locaux, il faut par contre réserver quelques jours à l'avance.
Labels : Guide du routard
Accès handicapé : Oui
Langues parlées : Français, Allemand, Anglais, Espagnol, Néerlandais
Ouverture : Du 07/01/2019 au 20/01/2019 - Fermé le lundi, mardi, mercredi, jeudi, vendredi, samedi, dimanche
Du 21/01/2019 au 05/04/2019 à partir de 11h00 et jusqu'à 18h00 - Fermé le jeudi
Du 06/04/2019 au 16/06/2019 à partir de 10h00 et jusqu'à 19h00 - Fermé le jeudi
Du 17/06/2019 au 31/08/2019 à partir de 09h30 et jusqu'à 20h00
Du 01/09/2019 au 03/11/2019 à partir de 10h00 et jusqu'à 19h00
Du 04/11/2019 au 05/01/2020 à partir de 11h00 et jusqu'à 18h00 - Fermé le jeudi
Groupes acceptés : Oui
Localisation : Dans le village
Animaux acceptés : Oui