Un Noël aux couleurs de Corbières Minervois, ça vous tente ? Ici, on a relevé le défi de vous proposer des fêtes de fin d’année 100% locales ! De la décoration aux cadeaux en passant par le repas, laissez-vous inspirer par nos producteurs et artisans pour créer des moments magiques ET responsables !
De la déco d’aqui
Qu’est-ce qui fait patienter les enfants (et les parents ! ) avant que le calendrier de l’avent ne soit dévoré ? Décorer sa maison pour Noël, bien sûr ! Nous savons qu’il y a plusieurs écoles : ceux qui préfèrent faire de leurs mains et ceux qui préfèrent acheter. Ça tombe bien, on a des idées pour tout le monde !
Faire soi-même : moins cher, récup’ et local
Pour une guirlande de Noël 100% récup’ et originale, inspirons-nous des Noël d’antan !
Coupez quelques oranges en tranches d’un demi centimètre et faites les sécher au four. Passez une ficelle et vous avez déjà votre première guirlande ! Vous pouvez le faire avec d’autres agrumes, de la cannelle, des branches de pin ou bien avec du pop-corn, comme nos amis américains ! Une déco originale, inspirée de la nature, et qui ne vous a rien coûté (ou presque).
Pour une jolie couronne, un peu de fil de fer, un pistolet à colle, quelques branches et pignes de pin, oranges séchées et autres bâtons de cannelle pour la couleur et le tour est joué !
Faire confiance aux professionnels
Pour les moins inspirés, direction les marchés de Noël ! Vous faites d’une pierre trois coups : inspiration déco, mais aussi cadeaux et repas !
Du terroir per diner o sopar*
*pour diner (déjeuner) ou souper (diner)
A bas les saumons fumés et dindes de Noël ! Cette année, on change !
Car dans nos recettes de famille, on sait faire de la grande cuisine, celle qui rassemble. C’est ce que nous rappelle avec beaucoup de poésie le Parc Naturel Régional Corbières Fenouillèdes dans son dernier ouvrage « Mémoires culinaires en Corbières Fenouillèdes ».
On a tiré, çà et là, des recettes de notre territoire: brouillade de truffes, cargolade, freginat de porc, daube, gibier en salmis, civet de sanglier, croustade de pommes…
Ça donne envie non ?
Toutes ces recettes ont été données par des gens du coin (Lagrasse, Talairan, Félines, Salza,…) et les produits utilisés sont 100% producteurs Corbières Minervois . Et pour agrémenter votre repas, on ne connait pas meilleur vin que celui de chez nous…
Pour ceux qui grincent des dents à l’idée de ne pas avoir leur saumon ou leur volaille à Noël, mais qui aimeraient garder l’aspect local : nos producteur audois ont du talent. Ils ont tout ce dont vous avez besoin pour votre repas de fête (y compris de la truite fumée !).
Le cadeau idéal ? Celui qu’on va pas chercher bien loin !
Bien avant que les cadeaux soient livrés dans des boites en carton, que le calendrier de l’avent soit associé au chocolat, ou que le Père Noël soit propulsé au devant de la scène par la boisson à l’étiquette rouge, … On offrait des oranges. Bon, on va pas vous pousser à offrir des agrumes à vos proches, on n’en est pas là (quoi que, la vitamine C, en hiver, c’est toujours une bonne idée !).
Mais favoriser les créations locales, on valide ! Alors pour se mettre sur son 31 ou offrir des cadeaux faits avec le cœur, on va vite voir nos artisans !
Sous le sapin, vous avez aussi l’option d’offrir un bout de patrimoine et faire visiter nos plus beaux sites ! Enfin, pour ceux qui préfèrent les expériences, les activités en Corbières Minervois ne manquent pas !