DOMAINE DE LA TOUR SCALA

Le Domaine familial situé entre les Corbières et la Minervois produit du vin à partir des cépages grenache, syrah et carignan.
Vous retrouverez également des jus de grenades et de l'huile d'olive produits au domaine.
Le domaine vous accueille le samedi matin sur RDV.

Le Domaine familial situé au pied de la Tour Scala et entre les Corbières et la Minervois, a été créé en 2024.
La famille travaille des cépages variés adaptés au terroir local : le grenache, la syrah ou un vieux carignan datant de 1904.
Vous retrouverez également des jus de grenades et de l'huile d'olive labelisée en agriculture biologique également produits sur le domaine.

Les vins commercialisés par le domaine :
- rosé "Dis-moi que tu m'aimes" : Syrah, Grenache en AOP Languedoc
- Falquet Blanc : 100% Chardonnay fermenté en ovoïde avec 3 mois d'élevage barrique en Vin de France
- Roux & Rusé rouge éphémère : Grenache, Carignan en AOP Languedoc
- Un ange à ma table rouge : Syrah, Grenache, Carignan 5 mois d'élevage ovoïde en AOP Languedoc
- Falquet rouge : 100% Carignan issu d'une parcelle âgée de 120 ans en Vin de France.

Le domaine vous accueille en été le mardi et le jeudi. Vous pourrez profiter d'une balade de 5 km à réaliser en autonomie au coeur des vignes. Des panneaux jalonnent le sentiers et vous indiquent les paysages, la tour d'Escales et les vignes centenaires du domaine. L'équipe sera ravie de vous faire déguster sa production !
En dehors de la saison estivale, le domaine est ouvert le samedi matin uniquement sur rendez-vous par téléphone.

Langues parlées

• Anglais
• Espagnol

• Visite guidée en groupe sur demande
• Visite guidée individuelle en permanence
• Visite guidée individuelle sur demande

Moyens de paiement

• Carte bleue
• Chèques bancaires et postaux
• Espèces
• Virements

Animaux acceptés

• oui