Cette ancienne station thermale romaine tire son origine du toponyme latin ulmus, les ormes. Le village est dévasté deux fois entre les XIIIe et XIVe siècle : la première fois lors de la Croisade contre les Albigeois et la seconde, lors des chevauchées du Prince Noir. Lieu de passage de l’étain au IIIe siècle avant Jésus-Christ, à la frontière entre les Corbières et le Minervois, Homps était l’un des lieux d’étapes de la voie romaine puis plus tard des pélerins qui empruntaient le Camin Romieu vers Saint Jacques de Compostelle. Site important de transport du vin par le canal du Midi, le village vit au rythme de son port et de ses plaisanciers. Lieu de détente, il est bordé par l’Aude et par le lac de Jouarres.
Au départ de la Capitainerie sur le quai des tonneliers, le "Sentier Découverte" permet de découvrir le patrimoine du village.
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