Conilhac de las Corbièras es conegut per las nombrosas animacions menadas per las associacions localas e son festenal de jazz que recampa cada an al mes de novembre los musicians de tria de la planeta. Esitetz pas a percórrer las carrièras bestòrtas del vilatge, en particulièr dins lo barri vièlh del Caire, recentament renovat. Escapatz-vos dins la garriga, dins la pineda de l’Ausina en passant per la Portanèla. Son pas los camins e las sendas que son de manca a Conilhac. Poiretz seguir los camins rurals que menan a las vinhas a pè, a bicicleta, sol, entre amics, en familha. Serà l’escasença d’apreciar los vinhals del terrador de Corbièras, de vos arrestar per una tasta al Castèl del Pargue vièh e de vos daissar temptar pels plats locals preparats pel cap de l’Auberge-Côté Jardin. • Nom : del nom gallo-roman Connilius o Cornelius + sufix acum. • Estatjants : los conilhaqueses • Escais : los goluts ; lo monde de a sabatièra • Dire : - A Conilhac, dançan, sopatz e venètz.
Conilhac-Corbières est connu pour ses nombreuses animations portées par les associations locales et son festival de jazz qui regroupe tous les ans en novembre les meilleurs musiciens de la planète. N’hésitez pas à sillonner les tortueuses rues du village, notamment le vieux quartier du Caire, récemment rénové et à vous évader en garrigue, dans la pinède de L’Aousina en passant par le col de la Portanelle. Conilhac est sillonné d’innombrables chemins et sentiers. Vous pourrez arpenter les chemins ruraux qui desservent les vignes, à pied, à vélo, seul, entre amis, en famille. L’occasion d’apprécier les vignobles du terroir des Corbières, de vous arrêter faire une dégustation au "Château du vieux Parc » et de vous laisser tenter par les mets locaux préparés par le chef de "l’Auberge côté jardin".
