La commune de Castelnau d'Aude est nichée au pied d'une colline (pech) entre mer et montagnes ce qui lui confère un paysage à l'harmonie contrastée particulière. Une fois passée la porte à mâchicoulis, on peut découvrir le vieux village, l'église, les ruines du château et un magnifique panorama de la Montagne Noire, au nord. La majeure partie du territoire communal est occupée par la culture de la vigne. Pittoresque, vous ne pouvez manquer Castelnau d’Aude perché et fortifié comme en témoigne son clocher crénelé. Une fois passée la porte à mâchicoulis, vous découvrez, les ruines de l’église romane, un magnifique panorama sur la Montagne Noire.