Le village d'Escale est développé autour d’une très belle église du Xe siècle. Cette église romane est dédiée à Saint-Martin et classée Monument Historique. Le chevet à triple absides, très sobre, est juste souligné par des bandes lombardes et un cordon de basalte noir au-dessus des ouvertures. Sur tout le territoire communal, les vignes s’étendent. Le donjon seigneurial qui surplombe le village appelé Tour d’Escales est à découvrir au cours d'une randonnée. • Nom : Escalas. De sca, scala : penjal, montada, passatge malaisit. • Escais : los bavards • Dire : - Segur coma la torre d'Escalas - Solide coma la torre d'Escalas - Castèlnau, Escalas e Montbrun es tot un. - A Escalas, cadun monta sus l'arbre per amassar cerièras e figas.
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