C'est à Fontjoncouse, au cœur des Corbières, que Gilles Goujon vous fait partager sa passion pour la gastronomie et son amour de la région.
Auréolé de ses 3 étoiles depuis 2010, sa carte imaginative réinvente les plus beaux produits du terroir local.
La cave propose près de 900 références de vins dont 80% provenant du Languedoc.

C'est à Fontjoncouse, au coeur des Corbières, que Gilles Goujon vous fait partager sa passion pour la gastronomie et son amour de la région. Ses cartes de plus en plus imaginatives sont basées sur les produits du terroir.
Pour accompagner ses menus en accord mets et vins, une cave de près de 900 références de vins dont 80% de vins du Languedoc.
• Réunion professionnelle possible grâce à une salle de restaurant de 70 couverts en salle et une salle de réunion.
• Hôtel *** avec 14 chambres.
En 2010, Gilles Goujon a décroché une troisième étoile au Guide Michelin.

Classement & labels

  • Club Table & Vin de l'Aude
  • Logis
  • Maître restaurateur
  • Pays Cathare
  • Restaurateur de Qualité
  • Tables et auberges de France
  • Vignobles et Découvertes

Langues parlées

  • Anglais
  • Espagnol
  • Italien

En vidéo

Le restaurant

  • Catégories : Restaurant gastronomique
  • Chaines : Association des maîtres cuisiniers de France
  • Classement guides : Gault Millau, Le petit futé, Michelin
  • Classement labels : 3 étoiles Michelin
  • Labels : Club Table & Vin de l'Aude, Logis, Maître restaurateur, Pays Cathare, Restaurateur de Qualité, Tables et auberges de France, Vignobles et Découvertes
  • Spécialités culinaires : Cuisine gastronomique

Capacité

  • 70 personne(s)

Ouverture

Ouverture du 22 Mars 2024 au 22 Juillet 2024
Mercredi 20h00 à 21h30
Jeudi 12h00 à 13h30 et 20h00 à 21h30
Vendredi 12h00 à 13h30 et 20h00 à 21h30
Samedi 12h00 à 13h30 et 20h00 à 21h30
Dimanche 12h00 à 13h30
Ouverture du 23 Juillet 2024 au 24 Août 2024
Mardi 20h00 à 21h30
Mercredi 12h00 à 13h30 et 20h00 à 21h30
Jeudi 12h00 à 13h30 et 20h00 à 21h30
Vendredi 12h00 à 13h30 et 20h00 à 21h30
Samedi 12h00 à 13h30 et 20h00 à 21h30
Dimanche 12h00 à 13h30
Ouverture du 25 Août 2024 au 01 Décembre 2024
Mercredi 20h00 à 21h30
Jeudi 12h00 à 13h30 et 20h00 à 21h30
Vendredi 12h00 à 13h30 et 20h00 à 21h30
Samedi 12h00 à 13h30 et 20h00 à 21h30
Dimanche 12h00 à 13h30

Tarifs

Menu adulte : de 260€ à 290 € Menu enfant : 35 €
Tarif Min. Max.
Menu adulte 260€ 290€
Menu enfant 35€

Moyens de paiement

  • American Express
  • Carte bleue
  • Cartes de paiement
  • Chèques bancaires et postaux
  • Espèces
  • Eurocard - Mastercard
  • Virements
  • Visa

Équipements & services

Équipements

  • Boutiques
  • Chaise haute/réhausseur
  • Climatisation
  • Parking privé
  • Salon

Services

  • Accès Internet Wifi
  • Voiturier

Animaux acceptés

  • oui

Location de salle

Salle avec vue sur piscine.

  • 1 salle(s) de réunion

Accessibilité

Accessible aux personnes handicapées

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