CAMINANT A L’OMBRA DE LES CIUTATES

A Tuchan, visiteu el castell d’Aguilar i descobriu els vins Fitou als cellers del Mont Tauch i al castell de Nouvelles. Uniu-vos a Padern agafant la ruta ciclista (D14) que travessa les gorges de Verdouble, amb vistes a les seves aigües límpides. Travesseu Padern, un encantador poble construït al voltant del seu castell, i després agafeu la direcció de Cucugnan. Entre Padern i Cucugnan, el Domaine du Grand Arc us dóna la benvinguda per fer una degustació de Corbières (seguiu les indicacions a la dreta uns 1,5 km després de Padern). A Cucugnan, la visita del castell de Quéribus us portarà a l'altura mirant cap als Pirineus i el Canigó. Compte, la pujada al castell requereix un bon cop de pedal! De tornada al poble, tasteu els plaers terrenals dels Terroirs del Vertige. Després aneu a Duilhac-sous-Peyrepertuse, un poble de pedra situat sota la seva fortalesa, la visita del qual farà les delícies tant dels amants de les antigues pedres com dels paisatges. Després dirigiu-vos cap a Rouffiac-des-Corbières, des d’on tindreu un altre esplèndid punt de vista del castell de Peyrepertuse. A la tornada, podreu descansar al Moulin de Ribaute (natació supervisada a l’estiu. Per arribar al llac, gireu a l’esquerra a Duilhac. Si aneu en bicicleta de muntanya o híbrida, podeu arribar directament a Padern al Chemin du Moulin de Ribaute. En cas contrari, torneu a Tuchan passant per Cucugnan i Padern. Aquestes finques, cellers i botigues amb l'etiqueta Pays Cathare i Qualité Sud France us donen la benvinguda mitjançant reserva. la vostra disposició per poder tornar a la sella sense perill! Possibilitat de lliurament TUCHAN Château de Nouvelles 04 68 45 40 03; Les Caves du Mont Tauch 04 68 45 44 73 CUCUGNAN Domaine du Grand Arc 04 68 45 01 03; Les Terroirs du Vertige 04 68 45 41 61 On menjar, prendre una copa TUCHAN Le Relais d'Aguilar (restaurant Pays Cathare) 04 68 45 47 84 CUCUGNAN La Table du Curé, Restaurant Assiette de Pays i Café de Pays (Pays Cathare) 04 68 45 01 46; L'Auberge du Vigneron (Pays Cathare) 04 68 45 03 00 DUILHAC-SOUS-PEYREPERTUSE L'Auberge du Moulin, 04 68 48 95 34; La Batteuse, Restaurant Assiette de Pays (Pays Cathare), 04 68 45 04 96 ROUFFIAC-DES-CORBIERES L'Auberge des 3 Cathares, 04 68 58 40 31