Els terra Corbières i Minervois ho són generós. La garriga Ofereixen un meravellós parc infantil per a cabres i ovelles, sense oblidar les abelles treballadores que gaudeixen dels nèctars de la flors mediterrànies. Als Alts Corbières, hi ha un paisatge alpí poblat per ramats pacífics. Per tant, és un terroir de gran diversitat que ofereix el millor de si mateix als visitants curiosos i llaminers.

Mel i formatge, el duo guanyador.

A la Miellerie des Clauses, tots els secrets de les abelles et seran revelats durant una visita educativa, divertida i saborosa. Aquesta mel de garriga es pot acompanyar formatge fresc de cabra o ovella. Vine al nostre els productors per veure’ls treballar, per parlar-vos amorosament sobre els seus animals i els seus productes i fer unes compres saboroses.

La llista de productors locals

L’olivera rei.

Allà on creixi la vinya, eloliva talons darrere. Com ella, té les seves varietats insígnies: lucques, olivière ... i rares varietats com la violeta de Montpeller. Obteniu informació sobre l’olivera a Molí de vent del Restanque a Roubia, finca familiar on us podem explicar l’ànima d’aquesta fruita mil·lenària, cantada per Leon Còrdas.

Olius al vent, cantar de l'ama, anar del temps. Felhum argent que al jorn ardent plega sa rama, frut ametlenc patz e live per year that fri. Olius al vent, fate of ama, cantar del temps ...
Leon Cordas

Traducció: Oliveres al vent, cançó de l’ànima, carrera del temps. Fulles de plata que es doblegen sota la calor del dia, fruita d'ametlla, pau i menjar per a l'any vinent. Oliveres al vent, destí de l’ànima, cant del temps ...

També empeny les portes de l'Oulibo a Bize-Minervois per seguir la visita guiada de L’Odissea de l’Oliva.

Els mestres del meu molí

Com a part del molí de vent rehabilitat, el Mestres del meu molí et garanteixo un dolor i pastes totalment dominat: antigues varietats de cereals orgànics produïts als voltants, mòltes sobre un molí de pedra. Trobareu pa, galetes, pasta, pastissos ... i per als entusiastes, els moliners us donaran la benvinguda etapa si ho desitges.

La tòfona, el diamant negre de Corbières i Minervois

Les terres de Corbières i Minervois també són adequades per al cultiu de estafes, el diamant negre del país. El podreu descobrir durant un mercat de tòfones a Talairan a l 'hivern o amb el nostre els productors. No us perdeu tastar el famós tòfona remenada ! la Domini Cascades a Ribaute i al Castell de Paraza també ofereixen estada i activitats al voltant de la tòfona.

Visiteu les nostres botigues locals.

Per trobar tots els sabors del país, visiteu el nostre botigues de productes locals. Hi trobareu productes deliciosos per a la vostra taula o el seu pícnics, o el cadeau ideal per als vostres éssers estimats i donar suport als productors locals. Per acompanyar aquestes festes, també hi trobareu una acurada selecció de vinyes.

Als mercats del país

Els mercats també són perfectes per trobar productes locals mentre tenen el plaer d’interactuar directament amb productors, agricultors, hortolans o fins i tot criadors.