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LES SAVEURS DE MIRAILHES

Implantés dans les Corbières à Lagrasse, nous cultivons des plantes aromatiques. Le thym et le romarin sont sauvages et ramassés sur le domaine par nos soins. Le safran et la menthe poussent également sur le domaine pour l'instant en petite quantité. Nous produisons des produits tels que la gelée de thym, romarin, safran et de menthe. Des sirops de thym, de menthe et de safran. Des sachets de thym, romarin séchés de 30 gr. Des sablés au thym, romarin, aux amandes, aux graines de fenouil. Tous ces confits s'accommodent merveilleusement bien avec le fromage, le magret, les volaille. Les sirops sont désaltérants et peuvent accompagner des sauces, des kirs, des punchs et parfois même en hiver soigner nos petits maux tel que la toux persistante. Tous ces produits sont réalisés de façon artisanale.

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