Le Canal du Midi

En Minervois, le Canal du Midi amorce une longue glissade vers la Grande Bleue, et entame avec Aude en un mélodieux duo qui serpente à travers les vignes. En 1681, le Canal du Midi conçu par Pierre Paul Riquet, est une réalité, on va désormais de Toulouse à Sète en bateau. Ce chemin d’eau s’étend sur près de 240 km sous un tunnel de platanes. Il franchit tous les obstacles grâce à 328 ouvrages d’art : écluses, ponts (l’un des plus anciens est le Pont du Somail), aqueducs (tel l’aqueduc du Répudre), tunnels, épanchoirs… Le Canal du Midi est un ouvrage remarquable et unique, il est classé au Patrimoine Mondial de l’Unesco depuis 1996.

A Argens-Minervois, prenez un peu de hauteur à travers la randonnée du Pech laurier pour admirer comment la colline du Pech Laurier a été excavée pour y nicher le canal du Midi, pour des épousailles lors du passage de la fameuse double écluse du même nom.