Las Gargantas de la Cesse

El valle de la Cesse y las mesetas forman parte de los paisajes notables del Minervois. Esta meseta de piedra caliza y quebrada ha sido moldeada por el agua, lo que produce la topografía kárstica típica de cuevas, fallas, juntas donde el agua se filtra y fluye debajo tierra. De hecho la Cesse abandona su recorrido aéreo cuando llega el buen tiempo ! Los Puentes Naturales de Minerve son monumentos emblemáticos y maravillosos de nuestros paisajes.

Menèrba (Miquèl Decòr)

Los fums se lèvan sus ton ròc.

Cèsse e Brian, coma dos braces, te potonejan
sus
sus tas gautas, mentre qu’un cèl de gorpatasses

s’estira luènh cap al colcant.

E dins las rufas de tos rancs se veson ja

los pelses blancs d’unis amants d’una eretgia,

qu’encara espian per las vinhas,

en esperant un novèl cant.

Traduction

Minerva las nieblas se levantan en Tu roca. Cessa y Brian besan tus mejillas, mientras que el cielo, lleno de cuervos negros, se extiende mucho más lejos hacia el poniente Y en las arrugas de tus acantilados, se puede vislumbrar el pelo blanco de los amantes herejes, que, espían en medio de las viñas, esperando todavía en la belleza de un nuevo canto .