Es la temporada de las trufas y sus mercados

Las Corbières y Minervois son tierras propicias para el desarrollo de la famosa trufa negra o Tuber melanosporum. Desde diciembre hasta finales de febrero, las trufas se recolectan y se pueden degustar en restaurantes o encontrar en mercados de trufas y de productores. La trufa negra La trufa negra […]

Maud

por Maud

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Para San Valentín, llévame a Corbières Minervois

¿Necesitas inspiración para el día de San Valentín? Aquí te dejamos algunas ideas de regalos para sorprender a tu media naranja y organizar una escapada para dos simplemente tomarse el tiempo para estar juntos. Una cena romántica Para San Valentín, algunos restaurantes ofrecen menús especiales para una velada ojo a ojo. San Valentín […]

Sylvie

por Sylvie

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Invierno en las viñas, secretos de poda

El invierno esta aqui ! ¡La naturaleza se ha quedado dormida y aún hay vida en las viñas! A pesar del frío, nuestros viticultores preparan la futura bebida con paciencia y amor. ¿Por qué debemos podar las vides? La poda es fundamental, permite ajustar el vigor de las vides pero también optimizar la producción […]

Maud

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¿Dónde admirar los almendros en flor?

Los almendros están empezando a florecer, ¡una señal de que la primavera se acerca rápidamente! La oportunidad de dar un paseo para admirar los estremecimientos de la naturaleza que despierta. A la vuelta Los almendros prosperan en nuestras tierras mediterráneas y florecen en el matorral ya la vera de los viñedos. Desde principios de mes […]

Lucie

por Lucie

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¡Descubre el mercado de Lagrasse!

¡Amantes de las cosas buenas, prepárense para un viaje culinario al corazón de las Corbières! ¡Todos los sábados por la mañana, el mercado de Lagrasse, esta joya medieval clasificada como "El pueblo más bello de Francia" le abre sus puertas para una experiencia de sabor inolvidable! Productos locales y auténticos Ven a pasear por los salones del siglo XIV, entre los puestos […]

Virginie

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Paraza, pueblo de artistas

A orillas del Canal du Midi, el pueblo de Paraza dispone de un espacio expositivo atípico y ve florecer los talleres de los artistas. ¡Un agradable paseo cultural en perspectiva! La visita comienza al borde del canal. El paseo puede comenzar desde el muelle del puerto de Paraza, al borde del Canal du Midi. Paraza se puede visitar […]

Marion

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Paseo en bicicleta por el Canal du Midi

El nuevo carril bici a lo largo del Canal du Midi ofrece un recorrido fácil, ondulado y muy agradable. Prepárate para explorar el Canal du Midi entre viñedos, colinas, matorrales y bonitos pueblos del sur. Un día junto al agua, desde Homps hasta el acueducto Répudre en Paraza Desde el puerto de Homps, cruzamos […]

Lucie

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¿Qué hacer cuando llueve o hace frío?

En invierno, los días hermosos no son raros, pero a veces puede hacer frío o llover… Aquí hay algunas sugerencias de actividades o visitas para salir a pesar del clima sombrío. Visitar un museo o sitio Si uno está buscando una actividad protegida, visitar un museo o sitio es una de las primeras […]

Maud

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Cartagena

¿Conoces Cartagena, este vino dulce del Languedoc? En Corbières-Minervois, al final de la vendimia, nos reunimos con familiares o amigos para hacerlo en un ambiente cálido. Luego se consumirá, siempre con moderación por supuesto, en numerosas ocasiones. La receta de una familia Corbières Cada familia tiene su receta […]

Marion

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A pescar

Aquí, los ríos son ideales para la pesca. Una caña, un poco de cebo y listo para un día tranquilo y fresco, rodeado de naturaleza. Pesca en el río El agua dulce corre entre las rocas, bajo los árboles… unos rayos de sol atraviesan el follaje e iluminan un recodo del río. Desde […]

Céline

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