Es en Fontjoncouse, en el corazón de las Corbières, donde Gilles Goujon comparte contigo su pasión por la gastronomía y su amor por la región. Sus menús cada vez más imaginativos se basan en productos locales.
Para acompañar sus menús en el maridaje de comidas y vinos, una bodega de cerca de 900 referencias de vinos, el 80% de los cuales son vinos de Languedoc.
• Reunión profesional posible gracias a un comedor con 70 plazas en el interior y una sala de reuniones.
• Hotel *** de 14 habitaciones.
En 2010, Gilles Goujon ganó una tercera estrella en la Guía Michelin.

Clasificación y etiquetas

  • Logis
  • Maestro restaurador
  • País cátaro
  • Restaurador de calidad
  • Mesas y posadas en Francia
  • Viñedos y descubrimientos

Idiomas

  • Inglés
  • Español
  • Italiano

En video

El restaurante

  • Categorías: Restaurante gourmet
  • Canales: Asociación de maestros cocineros de Francia
  • Clasificación de la guía: Gault Millau, Michelin, Pudlowski
  • Clasificación de la etiqueta: 3 estrellas Michelin
  • Etiquetas: Logis, Maître restaurador, Pays Cathare, Quality Restaurateur, Mesas y posadas de Francia, Viñedos y descubrimientos
  • Especialidades culinarias: cocina gourmet

Capacidad

  • 70 persona (s)

Apertura

Precios

Los medios de pago

  • American Express
  • Tarjeta de crédito : visa/ mastercard
  • Tarjetas de pago
  • Cheques bancarios y postales
  • Efectivo
  • Eurocard-Mastercard
  • Traslados
  • Visa

Equipos y servicios

Equipamiento

  • Boutique
  • Trona / elevador
  • Aire acondicionado
  • aparcamiento privado
  • Salón

Servicios

  • Acceso a Internet Wifi
  • ayudante de cámara

Se aceptan mascotas

alquiler de salas

Habitación con vista a la piscina.

  • 1 sala (s) de reuniones

Accesibilidad

Accesible para personas discapacitadas

Opinion

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