Es en Fontjoncouse, en el corazón de Corbières, donde Gilles Goujon comparte con usted su pasión por la gastronomía y su amor por la región.
Coronado con sus 3 estrellas desde 2010, su imaginativa carta reinventa los mejores productos locales.
La bodega ofrece cerca de 900 referencias de vinos, el 80% de los cuales proceden del Languedoc.

Es en Fontjoncouse, en el corazón de las Corbières, donde Gilles Goujon comparte contigo su pasión por la gastronomía y su amor por la región. Sus menús cada vez más imaginativos se basan en productos locales.
Para acompañar sus menús en el maridaje de comidas y vinos, una bodega de cerca de 900 referencias de vinos, el 80% de los cuales son vinos de Languedoc.
• Reunión profesional posible gracias a un comedor con 70 plazas en el interior y una sala de reuniones.
• Hotel *** de 14 habitaciones.
En 2010, Gilles Goujon ganó una tercera estrella en la Guía Michelin.

Clasificación y etiquetas

  • Aude Table & Wine Club
  • Logis
  • Maestro restaurador
  • País cátaro
  • Restaurador de calidad
  • Mesas y posadas en Francia
  • Viñedos y descubrimientos

Idiomas

  • Inglés
  • Español
  • Italiano

En video

El restaurante

  • Categorías: Restaurante gourmet
  • Canales: Asociación de maestros cocineros de Francia
  • Ranking de guía: Gault Millau, Le petit futé, Michelin
  • Clasificación de la etiqueta: 3 estrellas Michelin
  • Etiquetas: Aude Table & Wine Club, Logis, Maestro Restaurador, País Cátaro, Restaurador de Calidad, Mesas y Mesones de Francia, Viñedos y Descubrimientos
  • Especialidades culinarias: cocina gourmet

Capacidad

  • 70 persona (s)

Apertura

Abierto del 22 de marzo de 2024 al 22 de julio de 2024
Miércoles de las 20h00 hasta las 21h30
Jueves 12:00 a 13:30 y 20:00 a 21:30
Viernes 12:00 a 13:30 y 20:00 a 21:30
Sábado 12:00 a 13:30 y 20:00 a 21:30
Domingo de las 12h00 hasta las 13h30
Abierto del 23 de julio de 2024 al 24 de agosto de 2024
Martes de las 20h00 hasta las 21h30
Miércoles 12:00 a 13:30 y 20:00 a 21:30
Jueves 12:00 a 13:30 y 20:00 a 21:30
Viernes 12:00 a 13:30 y 20:00 a 21:30
Sábado 12:00 a 13:30 y 20:00 a 21:30
Domingo de las 12h00 hasta las 13h30
Abierto del 25 de agosto de 2024 al 01 de diciembre de 2024
Miércoles de las 20h00 hasta las 21h30
Jueves 12:00 a 13:30 y 20:00 a 21:30
Viernes 12:00 a 13:30 y 20:00 a 21:30
Sábado 12:00 a 13:30 y 20:00 a 21:30
Domingo de las 12h00 hasta las 13h30

Precios

Menú adulto: 260 € a 290 € Menú infantil: 35 €.
Tarifa Min. Max.
Menú para adultos 260€ 290€
Menú infantil 35€

Los medios de pago

  • American Express
  • Tarjeta de crédito : visa/ mastercard
  • Tarjetas de pago
  • Cheques bancarios y postales
  • Efectivo
  • Eurocard-Mastercard
  • Traslados
  • Visa

Equipos y servicios

Equipamiento

  • Boutique
  • Trona / elevador
  • Aire acondicionado
  • aparcamiento privado
  • Salón

Servicios

  • Acceso a Internet Wifi
  • ayudante de cámara

Se aceptan mascotas

alquiler de salas

Habitación con vista a la piscina.

  • 1 sala (s) de reuniones

Accesibilidad

Accesible para personas discapacitadas

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