Es en Fontjoncouse, en el corazón de Corbières, donde Gilles Goujon comparte con usted su pasión por la gastronomía y su amor por la región.
Coronado con sus 3 estrellas desde 2010, su imaginativa carta reinventa los mejores productos locales.
La bodega ofrece cerca de 900 referencias de vinos, el 80% de los cuales proceden del Languedoc.

Es en Fontjoncouse, en el corazón de las Corbières, donde Gilles Goujon comparte contigo su pasión por la gastronomía y su amor por la región. Sus menús cada vez más imaginativos se basan en productos locales.
Para acompañar sus menús en el maridaje de comidas y vinos, una bodega de cerca de 900 referencias de vinos, el 80% de los cuales son vinos de Languedoc.
• Reunión profesional posible gracias a un comedor con 70 plazas en el interior y una sala de reuniones.
• Hotel *** de 14 habitaciones.
En 2010, Gilles Goujon ganó una tercera estrella en la Guía Michelin.

Clasificación y etiquetas

  • Aude Table & Wine Club
  • Logis
  • Maestro restaurador
  • País cátaro
  • Restaurador de calidad
  • Mesas y posadas en Francia
  • Viñedos y descubrimientos

Idiomas

  • Inglés
  • Español
  • Italiano

En video

El restaurante

  • Categorías: Restaurante gourmet
  • Canales: Asociación de maestros cocineros de Francia
  • Ranking de guía: Gault Millau, Le petit futé, Michelin
  • Clasificación de la etiqueta: 3 estrellas Michelin
  • Etiquetas: Aude Table & Wine Club, Logis, Maestro Restaurador, País Cátaro, Restaurador de Calidad, Mesas y Mesones de Francia, Viñedos y Descubrimientos
  • Especialidades culinarias: cocina gourmet

Capacidad

  • 70 persona (s)

Apertura

Abierto del 23 de julio de 2024 al 24 de agosto de 2024
Martes de las 20h00 hasta las 21h30
Miércoles 12:00 a 13:30 y 20:00 a 21:30
Jueves 12:00 a 13:30 y 20:00 a 21:30
Viernes 12:00 a 13:30 y 20:00 a 21:30
Sábado 12:00 a 13:30 y 20:00 a 21:30
Domingo de las 12h00 hasta las 13h30
Abierto del 25 de agosto de 2024 al 01 de diciembre de 2024
Miércoles de las 20h00 hasta las 21h30
Jueves 12:00 a 13:30 y 20:00 a 21:30
Viernes 12:00 a 13:30 y 20:00 a 21:30
Sábado 12:00 a 13:30 y 20:00 a 21:30
Domingo de las 12h00 hasta las 13h30

Precios

Menú adulto: 260 € a 290 € Menú infantil: 35 €.
Tarifa Min. Max.
Menú para adultos 260€ 290€
Menú infantil 35€

Los medios de pago

  • American Express
  • Tarjeta de crédito : visa/ mastercard
  • Tarjetas de pago
  • Cheques bancarios y postales
  • Efectivo
  • Eurocard-Mastercard
  • Traslados
  • Visa

Equipos y servicios

Equipamiento

  • Boutique
  • Trona / elevador
  • Aire acondicionado
  • aparcamiento privado
  • Salón

Servicios

  • Acceso a Internet Wifi
  • ayudante de cámara

Se aceptan mascotas

alquiler de salas

Habitación con vista a la piscina.

  • 1 sala (s) de reuniones

Accesibilidad

Accesible para personas discapacitadas

Sugerencias

Opinion

Sugerencias

Cerca

MIELLERIE DES CLAUSES

MIEL OBRA DE CLAUSULAS

Visitas a empresas

MONTSERET

MAI ROULOTTE

MAY RULOTA

MONTSERET

LA MAISON DU RIRE

LA CASA DE LA RISA

PERSONALIZADO

ATELIER DE POTERIE VIOLETTE VINCENT

TALLER DE CERÁMICA VIOLETA VINCENT

MONTSERET

EGLISE SAINT SATURNIN

IGLESIA DE SAN SATURNIN

Sitios religiosos

JONQUIÉRE

MUSEE DE COUSTOUGE

MUSEO DE CUSTOUGE

Museos, centros de interpretación y colecciones

PERSONALIZADO

L’ERMITAGE SAINT VICTOR

ERMITA DE SAN VICTOR

Peatonal

FONTJONCOUSE

LE TROU DES GIMBOULS

EL AGUJERO DE GIMBOULS

Peatonal

JONQUIÉRE

LES TROIS QUILLES

LOS TRES TAZONES

Peatonal

PERSONALIZADO