Las gargantas ofrecen un escenario de piedra y vegetación con las aguas frescas y cristalinas de los ríos, auténtico oro azul en un país marcado por la sequía estival.
Las gargantas de Termes
Justo debajo del Castillo de Termes, formando su defensa natural, el Gargantas de Termenet constituyen un espectacular sitio natural.
Estas gargantas se pueden admirar desde las alturas y luego atravesar tomando prestado la ruta a pie "1210, Termes, lo inexpugnable".
Practica
- Le estacionamiento de las gargantas de Termenet es pago.
- Aseos adaptados para personas con movilidad reducida.

Río arriba, el Garganta de Coyne Pont también ofrecen un escenario espléndido para descubrir navegando por el Caminata señalizada Roc Nitable.
Las gargantas de l'Orbieu
Entre maldito et Montjoi, el Orbieu parece un arroyo que fluye al fondo de profundas gargantas. La pequeña carretera D212 le permite seguir el curso. Luego se expandirá para convertirse el hermoso río que atraviesa Saint-Pierre-des-Champs, luego Lagrasse y Ribaute, donde hace felices a los nadadores.

Las gargantas de Ripaud
Al este de Fontjoncouse, Arroyo de Ripaud dibuja gargantas notables cavando las enormes calizas del Jurásico. La carretera D123 discurre a lo largo del arroyo y permite descubrir estos desfiladeros. La ruta cicloturista "Red Terres Challenge" también pasa por estas gargantas.

Las gargantas del Congoust
A pocos kilómetros del pueblo de Camplong d'Aude, El sinuoso curso del arroyo Mattes sigue un espectacular desfile entre los montes Alaric y Coque: el Gargantas del Congoust (nombrado por los romanos co-angustum: pasaje estrangulado). El paisaje presenta una vegetación contrastada: muy árida en la vertiente sur del Alaric, mucho más arbolada en la vertiente del Coque cubierta de matorrales de encinas. El campo, enmarcado por acantilados de piedra caliza y grandes pedregales, está animado por cascadas y macetas que puntúan el arroyo.
Le GR36 atraviesa el Gargantas del Congoust. Por un lado, puede llegar a Lagrasse a través de Ribaute. Por el otro, únete a Montlaur a través de las ruinas del antiguo priorato de San Miguel de Nahuze luego cerca del Roc de l'Aigle que domina la llanura.
Las gargantas del Verdouble
En las afueras del pueblo de Duilhac-sous-Peyrepertuse y su famoso castillo, después de un breve paseo por una carretera bordeada de viñedos, las gargantas del Verdouble digamos que "Las Cascadas" ofrecen un espectáculo deslumbrante en un entorno pintoresco. El agua fluye allí a través de una sucesión de cascadas, ollas y pequeños lagos naturales excavados en la roca. Una presa, cuyas anclas permanecen en la roca, una vez abasteció al molino de trigo. Este bucólico sitio es el lugar ideal para una nadando en el río. Para llegar, tomar el camino desde el pueblo. "El molino de Ribaute". También es accesible en coche (aparcamiento de pago en temporada).
Nadar en el molino ribaute en duilhac-sous-peyrepertuse el verdouble en el molino de ribaute en duilhac-sous-peyrepertuse
Las gargantas de Torgan
Al pie de la montaña Tauch, el Gargantas de Torgan conecte Padern con Montgaillard y luego Dernacueillette. La pequeña carretera que sigue el río se puede tomar prestada en bicicleta siguiendo el circuito. "Ciudadelas salvajes y Corbières" o "En el reino del jabalí".
El Grau de Padern
Aguas abajo del pueblo de padern, le Verdoble fluye de nuevo para cruzar una cadena de piedra caliza de la montaña Tauch, creando al mismo tiempo un sitio con magníficas gargantas, que albergó un molino en la Edad Media y el siglo XVIII, una fragua catalana para el tratamiento del hierro de Corbières. Puedes admirar estas gargantas tomando desde el pueblo, el camino El paso de la gota o el GR 367 también conocido como Sendero cátaro, entre Tuchan y Padern. También es posible cruzarlos tomando la carretera que une Tuchan y Padern.
le verdouble hacia Padern el grau de Padern