El vasto anfiteatro de Minervois se extiende desde las estribaciones de la Montagne Noire hasta el Canal du Midi y desde las alturas de Narbonne hasta las puertas de Carcassonne.
Los paisajes de Minervois
La llanura de Minervois se eleva hacia los primeros hombros del Macizo Central conocido como el Montaña Negra. En el corazon de viñedo, el Canal du Midi, catalogado como Patrimonio de la Humanidad por la Unesco, despliega sus meandros. Desde la antigüedad, el hombre ha forjado estos paisajes de dólmenes, capitelas, muros de piedra seca, capillas perdido entre las vides, casas de viñedos y "castillos de vino”, Edificios elegantes que recuerdan el apogeo de la viticultura.
![Le Minervois et la tour d'Escales]()
la torre de escala y la llanura de Minervois ![Tourouzelle Chapelle Sainte Cécile]()
capilla de santa cecilia tourouzelle
Es caminando sobre el Rutas de senderismo que te sumergirás en el alma plural del Minervois: entre llanuras vitícolas y laderas solitarias, lago y estanques como el de Aiguilles en Argens-Minervois y el Canal du Midi y sus obras de arte. Los senderos de los Minervois te sorprenderán con su punto de vista, su atmósfera pacífica y meditativa, los conmovedores restos de actividades antiguas en el matorral, todo tan cerca de la civilización ... En las laderas, descubre el Vegetación mediterránea : olivares, pinares y encinas, monte bajo… En Tourouzelle, los manzanos completan el panorama. ¡Un dulce néctar dulce por descubrir!
El rústico "matchu pitchu"
Toma el camino de la Bosque de pinos de Baden à Tourouzelle para un viaje en el tiempo. Retrocederás 150 años, atravesando pinares y encinas, descubriendo las antiguas madrigueras de conejos, las capitelas y los muros del refugio. Paseando por los muros de piedra seca, ¡casi todavía se oye el balido de las ovejas!
El Canal du Midi
En Minervois, el Canal du Midi comienza un largo tobogán hacia el Big Blue, y comienza con el río Aude en un melodioso dueto que serpentea entre las enredaderas. En 1681, el Canal du Midi, diseñado por Pierre Paul Riquet, se hizo realidad, ahora vamos de Toulouse a Sète en barco. Esta vía fluvial se extiende por casi 240 km. Elimina todos los obstáculos gracias a 328 estructuras: esclusas, puentes (uno de los más antiguos es el Puente de Somail), acueductos (como el acueducto de Repudre), túneles, derrames ... El Canal du Midi es una obra singular y singular, clasificada como Patrimonio de la Humanidad por la Unesco desde 1996.
En Argens-Minervois, tome un poco de altura a través de la caminata de Laurel pech para admirar cómo se excavó la colina Pech Laurier para anidar el Canal du Midi, para una boda durante el paso de la famosa doble esclusa del mismo nombre.
Lago de Jouarres
Situado en el corazón de Minervois, este lago de 100 hectáreas, al borde del Canal du Midi y cerca del homps, te permite practicar muchas actividades acuaticas : natación, escuela de vela, piragüismo, botes a pedales, juegos inflables en el agua… ¡Pero también holgazanear y relajarse! Fuera de temporada, aún puede disfrutar paseos por el lago, picnic o pesca. En temporada, el Lago Guinguette te permite comer en este entorno idílico.
![pique-nique randonnée Le Tour du Lac de Jouarres]()
picnic lago de Jouarres ![Lac de Jouarres Homps]()
windsurf lago jouarres ![Lac de Jouarres Homps]()
zona de baño y restaurante la ginguette du lac - lac de jouarres
