Las tierra Corbières y Minervois son generoso. La matorral ofrecen un maravilloso patio de recreo para cabras y ovejas, sin mencionar las abejas trabajadoras que se deleitan con los néctares de la flores mediterraneas. En las Hautes-Corbières, hay un paisaje alpino poblado por manadas pacíficas. Por tanto, es un terruño de gran diversidad que ofrece lo mejor de sí mismo a los visitantes curiosos y ávidos.

Miel y queso, el dúo ganador.

En la Miellerie des Clauses, todos los secretos de las abejas te serán revelados durante una visita educativa, divertida y sabrosa. Esta miel de garriga se puede acompañar de queso fresco de cabra u oveja. Venga a nuestro productores para verlos trabajar, para hablarte con cariño sobre sus animales y sus productos y para hacer algunas compras sabrosas.

La lista de productores locales

El olivo rey.

Dondequiera que crezca la vid, laoliva tacones detrás. Como ella, tiene sus variedades insignia: lucques, olivière… y sus variedades raras como la violeta de Montpellier. Aprenda sobre el cultivo del olivo en Molino de viento de la Restanque en Roubia, finca familiar donde podemos contarte el alma de esta fruta milenaria, cantada por Leon Còrdas.

Olius al vent, cantar de l'ama, anar del temps. Felhum of money that al day ardent plega sa rama, frut ametlenc patz e live an year that fri. Olius al vent, destiny of ama, cantar del temps ...
León Cordas

Traducción: Olivos al viento, canto del alma, carrera del tiempo. Hojas de plata dobladas bajo el calor del día, fruto de almendra, paz y comida para el año que viene. Olivos al viento, destino del alma, canto del tiempo ...

También empuja las puertas de el Oulibo en Bize-Minervois para seguir la visita guiada de La Odisea del Olivo.

Los Maestros de mi Molino

Como parte del molino de viento rehabilitado, el Maestros de mi molino garantizarle un dolor y pâtisseries totalmente dominado: antiguas variedades de cereales ecológicos producidos en los alrededores, molidos en un molino de piedra. Encontrarás pan, galletas, pasta, tartas ... y para los entusiastas, los molineros te darán la bienvenida en escenario si lo deseas.

La trufa, el diamante negro de Corbières y Minervois

Las tierras de Corbières y Minervois también son aptas para el cultivo de estafas, el diamante negro del país. Podrás descubrirlo durante un mercado de trufas en Talairan en invierno o con nuestro productores. No dejes de degustar los famosos trufa revuelta ! la Domaine des Cascades en Ribaute y el Castillo de Paraza también ofrecemos estancia y actividades alrededor de la trufa.

Visite nuestras boutiques locales.

Para encontrar todos los sabores del país, visite nuestro tiendas de productos locales. Usted encontrará allí productos deliciosos para tu mesa o tu picnics, o el cadeau ideal para tus seres queridos y apoyar a los productores locales. Para acompañar estas fiestas, también encontrarás una cuidada selección de vinos.

En los mercados del país

Las mercados también son perfectos para encontrar productos locales y al mismo tiempo tener el placer de interactuar directamente con productores, agricultores, horticultores o incluso criadores.