En el corazón de la región de Corbières, esta finca ecológica cultiva viñas centenarias, donde predominan las variedades Cariñena y Garnacha. Los vinos blancos, elaborados con Macabeo y Cariñena Blanca, impresionan por su equilibrio, como el armonioso y fácil de beber Macabeo 2014, o el vibrante y estructurado Cariñena Blanca 2013. Los tintos, modernos y con raíces profundas, ofrecen una variedad de perfiles: Roug'é-clair, un exquisito clairet con notas de cereza; La Mariole, una Cariñena suave; o Les Brunelles, un fresco Cinsault. La Compagnon 2014, un Corbières afrutado y robusto, y el Corbières-Boutenac, con su notable estructura tánica, completan esta gama.
Xavier les recibe con cita previa en el Domaine para una cata y venta de sus vinos. Estará encantado de explicarles sus métodos de producción respetuosos con el medio ambiente.
Informaciones suplementarias :
Recepción sólo con cita previa, todo el año.
Clasificación y etiquetas
- Agricultura biológica
Apertura
Abierto del 01 de enero de 2026 al 31 de diciembre de 2026
