(Viajes Enoturísticos)
Finca familiar de 20 hectáreas de viñedos cultivados en agroecología en el corazón del macizo de Corbières, somos 7 personas y 3 burros que trabajamos todo el año en la finca. Las viñas están rodeadas de naturaleza salvaje. Las cubiertas vegetales sembradas o espontáneas protegen el suelo. Cada cepa se poda respetando la planta y utilizando métodos de poda suaves. La vendimia es manual. En la bodega la uva y sus jugos se infusionan y se manipulan con el mayor cuidado. Las levaduras autóctonas aseguran la fermentación. Los vinos son sin sulfitos añadidos salvo que pensemos que es necesaria una pequeña dosis para acompañar el vino en botella.
Las uvas cultivadas en la finca son mediterráneas: garnacha, cariñena, cinsault, mourvèdre y syrah para los tintos, bourboulenc, marsanne, garnacha y rolle para los blancos.
Contamos con la certificación orgánica desde 2018, nuestros primeros vinos etiquetados Vin Method Nature fueron en 2021 y comenzamos a convertirnos a Biodinámicos en 2023.
Se ofrecen visitas guiadas del vino en la finca, en 4 idiomas, a cargo de Valérie (06-50-45-14-69), entre semana o los fines de semana previa reserva: visita al viñedo, bodegas, degustación.
Informaciones suplementarias :
Con cita
Clasificación y etiquetas
- Agricultura biológica
Idiomas
- Inglés
- Español
Servicios
- Aparcamiento de autobuses
Visitas
- Visita guiada en grupo bajo petición.
- Visita guiada individual bajo petición
Apertura
Abierto del 01 de enero de 2024 al 31 de diciembre de 2024
Precios
Los medios de pago
- Tarjeta de crédito : visa/ mastercard
- Efectivo
Equipos y servicios
Se aceptan mascotas
- sí
