Situada en el corazón de Corbières, esta finca de 7 hectáreas se extiende sobre una meseta arcillo-calcárea a 250 metros de altitud, detrás de la abadía.
Las vides, rodeadas de matorral, se cultivan de forma ecológica con prácticas de preparación del suelo inspiradas en la biodinámica.
Los rendimientos, limitados a 20 hL/ha, permiten elaborar vinos de gran concentración.
Las uvas se cosechan a mano, se clasifican directamente en el viñedo y luego se transportan con delicadeza a la bodega en pequeñas cajas.
Una vez despalillados se vinifican en tinas de acero inoxidable para preservar su calidad.
La finca también ofrece una tienda de productos locales y una vinoteca con pequeños platos de aperitivos, abierta durante la temporada de verano (junio, julio, agosto). Se organizan talleres de cata y creación de vinos con cita previa, para grupos de al menos cuatro personas.
Bienvenidos ciclistas
Informaciones suplementarias :
Fuera de temporada con cita previa. La tienda es accesible para personas en sillas de ruedas.
Clasificación y etiquetas
- Agricultura biológica
Idiomas
- Inglés
Visitas
- Visita guiada en grupo bajo petición.
- Visita guiada individual bajo petición
Apertura
Abierto del 01 de enero de 2025 al 31 de diciembre de 2025
Precios
| Tarifa | Min. | Max. |
|---|---|---|
| Botella | 9€ | 18€ |
Los medios de pago
- Tarjeta de crédito : visa/ mastercard
- Cheques bancarios y postales
- Efectivo
