Fabricante de cervezas artesanales.
Visita y degustación de una micro cervecería.
La micro-brasserie artisanale créé chaque année de nouvelles bières, en plus de ces productions permanentes. Venez les découvrir dans sa boutique de Homps.
Mariages, concerts, soirées entre amis... la brasserie peut vous mettre à disposition une tireuse pour tout vos événements ! Pensez à réserver à l'avance pour organiser votre formule complète !
Envie d'en apprendre plus sur le processus de fabrication de la bière ? Venez le découvrir lors d'une "Journée découverte et Immersion" ! Andrew se fera un plaisir de vous présenter la magie du brassage ! Lors de cette journée vous participerez à mesurer et moudre les ingrédients, à les combiner avec "l'eau", puis participez au "lessivage".
Informaciones suplementarias :
Accueille et visite de la brasserie sur rendez-vous.
Les brasseurs peuvent vous proposer une formule complète, incluant le petit-déjeuner, le déjeuner et la fabrication de la bière.
PROGRAMME TYPE – formule à 100€/personne – groupe de 4 à 6 personnes.
• 9h - 9h30 : Petit déjeuner, café, thé, premières instructions.
• 9h30 - 10h30 : Mesure des ingrédients, mouture et mélange à l’eau “mash in”.
• 10h30 - 11h30 : Dégustation des bières.
• 11h30 - 12h : “Lessivage” : séparation des graines et des liquides, transfert de la bière vers les cuves.
• 12h - 14h : Déjeuner au restaurant Le Foudre à Homps. Dégustation d’un menu accord mets & bières conçu en collaboration avec la brasserie.
• 14h30 – 15h : Houblonnage lorsque le moût est en cours de refroidissement, et transfert vers le fermenteur.
