Cascastel des Corbières está dominado por su notable torre medieval y su castillo adyacente cuya puerta está coronada con una cresta de troncos. En este mismo sitio, localiza los restos de un antiguo horno de mineral. La fachada del siglo XVIII recientemente renovada alberga una suntuosa "sala de yeso" que sirvió como sala de estar para Lord Joseph-Gaspard Pailhoux de Cascastel (1726-1808). Empuja la puerta de la bodega Vignerons de Cascastel y prueba, entre otras cosas, el moscatel de Rivesaltes y los rancios con los sabores afrutados del verano. ¡Los vinos de la bodega también están en el menú del restaurante en 28 Pardi!
Destacable torre medieval y su castillo contiguo, rodeado por su puerta coronada de un escudet capusat dominante Cascastèl de las Corbièras. Sul meteis site, trobaretz los vestigis d'un ancian forn de minièra. Faciada del sègle 18, reformada fagaire, albergaba una soberbia “sala de las geissariás” que sirvió de salón al señor Josèp-Gaspard Palhós de Cascastèl (1726-1808). Doblidetz pas de tastar lo muscat de Rivesaltas y los ranciòs a las sabores fruchadas de l'estiu.
• Nombre: siá del latin calcis castellum = castillo de pièra calqièra o castillo de la causse; siá Calcius castelum (Calcius: nombre galorromano)
• Establecimientos: los cascastelhencs
• Escais: los manja-cagaròls; los americanos
• Diga: - Las castanhas e lo vin novèl fan dançar las filhas de Cascastèl
- Vilanòva la colòbra, Cascastèl lo vedèl.
- La granacha senhoreja en Cascastèl.
