LA GRAN CASA DE RIBAUTE - Turismo Corbières Minervois

Situada en el corazón de Corbières, esta antigua villa romana convertida en una magnífica finca vinícola es el lugar ideal para los amantes de la paz y la tranquilidad. Aquí jugamos con la historia, la modernidad y la naturaleza. También se domina el matorral y los meandros del río Orbieu por el lado del parque y por el lado de la terraza se contemplan las montañas de Alaric.
El antiguo invernadero ha sido completamente remodelado y ahora es una piscina climatizada (del 15 de abril al 30 de septiembre) donde podrá relajarse incluso en los días de viento. Esta propiedad está muy cerca de Lagrasse (3 km), así que no dude en tomar los bonitos senderos que antiguamente debían recorrer los monjes de la abadía. Entre los siglos X y XII, la casa dependió de la abadía de Lagrasse antes de transformarse en una finca vinícola a principios del siglo XX.
Hoy, Claude Vialade, propietario y enólogo, le abre las puertas de su pequeño paraíso: podrá sentarse en la “casa grande” completamente renovada. La casa está idealmente amueblada y perfectamente equipada.
La propiedad se inscribe en un enfoque enoturístico: las 10 hectáreas del castillo han sido diseñadas como un jardín experimental donde se han plantado variedades de uva raras de otros lugares, como el verdejo y el albarino, variedades de uva españolas que, tras estudios del suelo y del clima. , bien podrían encontrar su lugar en esta hermosa tierra cátara. Mientras espera la cosecha, podrá degustar los vinos de Cicéron y Domaine Auriol que se ofrecen en la bodega. El Château Cicéron es un lugar único para estancias en armonía con la naturaleza. Esta finca vinícola está situada entre los meandros del río Orbieu y la montaña de Alaric, en el corazón de las Corbières.