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Es la temporada de las trufas y sus mercados
Corbières y Minervois son tierras propicias para el desarrollo de la famosa trufa negra o Tuber melanosporum. Desde diciembre hasta finales de febrero, los truficultores cosechan las preciosas setas. Luego podrás degustarlas en los restaurantes o encontrarlas en los mercados de trufas y en los productores. La trufa negra La trufa negra […]
