GRAN ESCAPE CON AMIGOS

El circuito nos lleva, en cortos saltos a través de los viñedos y paisajes salvajes de zonas históricamente ricas, al encuentro de sus propietarios, que son tan apasionados como acogedores (¡y con acento!). Es una forma divertida y original de compartir un momento especial con amigos sin dejar de ser un epicúreo (con moderación, por supuesto). Y pide directamente desde tu casa, ¿no es bella la vida? La aventura comienza cuando el tren llega a la estación. Con las gafas de sol puestas y los cascos puestos, es hora de dar las primeras pedaladas. La ciudad retrocede al ritmo de la bicicleta y el recorrido conduce silenciosamente, desde un cruce, al corazón del asunto. Los viñedos bordean el camino, las montañas aparecen en el horizonte, ¡el viaje ha comenzado con buen pie! La primera degustación no se hace esperar, el Château l'Étang des Colombes se revela al final de una avenida de cipreses. En una bodega del siglo XVII de impresionante volumen, con sus paredes de piedra, vigas de madera y lámpara de araña 100% recuperada, las papilas gustativas comienzan su estancia. ¡Aquí el vino cuenta una historia, escucha atentamente! Su enólogo también le indicará cómo llegar a los Celliers d'Orfée desde un camino entre las viñas y los aerogeneradores. Allí, la cata se adapta a vuestros gustos y preferencias porque la amplia gama de vinos ofrece varios perfiles de sabor (¡es fruto del trabajo de 170 enólogos!). El Château Voulte Gasparets está situado junto a una fuente, en el corazón de una tranquila aldea que parece construida en medio de viñedos, donde los caballos actúan como cortacéspedes. La historia familiar es fuerte, seis generaciones se han sucedido y han convertido esta finca en un referente de la viticultura de la región. Suficiente para recopilar valiosos consejos para tus futuras combinaciones de comida y vino en casa (¡y para impresionar a los amigos de tus nuevos conocidos!). Se llega al Château Ollieux-Romanis a través de la carretera departamental, una de las únicas rectas del recorrido, y luego por un camino de viñedos (¡cuidado, es accidentado!). Se trata de un lugar inesperado y sorprendente, enclavado entre viñedos (¡orgánicos!) donde te reciben burros, ovejas y gatos. La vista es impresionante y la tranquilidad del lugar invita a la calma y a la contemplación de los paisajes. Allí nos sentimos ligeros. Aquí, además de degustar vinos, podrás almorzar o cenar; es el momento perfecto para hacer una larga pausa en un restaurante muy agradable, La Touketa (con vista panorámica de las Corbières). El resto del viaje te llevará a nuevos horizontes. A medida que nos acercamos al castillo Saint-Estève, el paisaje se estrecha entre pinares, matorrales y espolones rocosos. ¡Vértigo garantizado! Llegar a la bodega merece la pena, un cartel lo indica a la entrada del recorrido: “aventura al final del camino” ¡y es cierto! El camino parece conducir al fin del mundo... En este albergue de LPO, Tamino está a cargo de la recepción. No te dejes intimidar por su tamaño, este perro es absolutamente adorable y amante de los perros. La familia toma el relevo durante la degustación, que se desarrolla entre leyendas familiares y cantos de pájaros. Tras este agradable descanso 100% natural, es hora de volver a coger las riendas para llegar al Castillo de Maylandie. El ambiente es sencillo, como suele ocurrir en las Corbières. Una familia de viticultores, orgullosa de su herencia, transmite su historia de generación en generación. Sus viñas más antiguas tienen alrededor de cien años. ¡Atención, encuentro emocionante a la vista! De camino, haz una merecida parada nocturna (¡tus pantorrillas te lo agradecerán!) en el camping de Pinada para disfrutar de la zona de juegos acuáticos en medio del pinar. Después de esta etapa, es hora de retomar el camino hacia la última bodega, en el Château de Luc. Se trata de una finca familiar regentada por los Fabres desde 1605. Según ellos este lugar es mágico. Te lo explicarán si les preguntas. Y si el tren todavía te da un poco de tiempo, ¿por qué no te atreves a jugar a su juego de escape: buscar el vintage perdido? ¿Sólo para divertirse y pasar un último momento de camaradería con amigos?