Les Oreillettes, una dulce tradición para todas las estaciones
Las auricles, también conocidas como bougnettes, bugnes o maravillas, son unos deliciosos donuts de carácter rubio y dorado, de masa fina y crujiente, impregnados del embriagador aroma de la flor de naranjo o del limón. Mucho más que un simple manjar, las aurículas son una deliciosa herencia de las tradiciones del Languedoc. Profundicemos en […]
Paraza, pueblo de artistas
A orillas del Canal du Midi, el pueblo de Paraza dispone de un espacio expositivo atípico y ve florecer los talleres de los artistas. ¡Un agradable paseo cultural en perspectiva! La visita comienza al borde del canal. El paseo puede comenzar desde el muelle del puerto de Paraza, al borde del Canal du Midi. Paraza se puede visitar […]
Cartagena, un vino dulce artesanal
¿Conoces Cartagena, este vino dulce del Languedoc? En Corbières-Minervois, al final de la cosecha, nos reunimos con familiares o amigos para elaborarla en un ambiente cálido. Luego se consumirá, siempre con moderación por supuesto, en muchas ocasiones. Cartagena, la receta de una familia Corbières Cada familia tiene […]