A Embres et Castelmaure, il est bon de s’accorder un petit repos auprès des ruines de la chapelle de Saint-Martin-des-Canelles, dans un site où la minéralité des rochers, la luxuriance végétale et la présence de l’eau créent un espace poétique. Un chemin bordé de vignes vous conduira jusqu’à la chapelle romane de Saint-Félix, ancienne église du village déserté de Castelmaure. Admirez l’oculus cruciforme aménagé dans le mur de fond et, sur la colline voisine, contemplez les vestiges du hameau de Castelmaure abandonné au profit du village d’Embres. Puis parvenez à la chapelle isolée de Notre-Dame-de-l’olive.