Vignerons depuis 4 générations, la famille Fabre exploite le domaine de 15 ha, situé dans le village de Fitou berceau de l’appellation, bénéficie d'un climat sec et chaud où règnent en maître, soleil et Tramontane.
La conduite du vignoble se fait par la méthode "cousinié", amendements organiques de haute qualité, régulation et équilibre solaire. le tout dans un respect maximal de l'environnement (HVE depuis 2017). Elle valorise le travail du vigneron vers des objectifs qualitatifs, exigences du consommateur.
Une nouvelle cave accueille les visiteurs au coeur du vignoble avec vue sur les Corbières, l'étang et la mer.
Classement & labels
- Haute Valeur Environnementale
- Pays Cathare
- Qualité Tourisme
- Qualité Tourisme Occitanie Sud de France
- Vignobles et Découvertes
Langues parlées
- Anglais
- Espagnol
Prestations
- Accueil groupe jusqu'à 50 personnes
- Parking bus
Visites
- Visite guidée en groupe sur demande
- Visite guidée individuelle en permanence
- Visite guidée individuelle sur demande
Ouverture
Tarifs
Moyens de paiement
- Carte bleue
- Cartes de paiement
- Chèques bancaires et postaux
- Espèces
- Eurocard - Mastercard
- Virements
- Visa
Équipements & services
Animaux acceptés
- oui