In Fontjoncouse, im Herzen der Corbières, teilt Gilles Goujon mit Ihnen seine Leidenschaft für die Gastronomie und seine Liebe zur Region.
Das seit 3 mit drei Sternen ausgezeichnete Restaurant bietet eine fantasievolle Speisekarte, die die besten lokalen Produkte neu erfindet.
Der Weinkeller bietet fast 900 Weinreferenzen, von denen 80 % aus dem Languedoc stammen.

In Fontjoncouse, im Herzen der Corbières, teilt Gilles Goujon mit Ihnen seine Leidenschaft für die Gastronomie und seine Liebe zur Region. Die zunehmend einfallsreichen Menüs basieren auf lokalen Produkten.
Um seine Menüs in Kombination mit Speisen und Weinen zu begleiten, ein Weinkeller mit fast 900 Weinreferenzen, von denen 80 % Languedoc-Weine sind.
• Professionelle Meetings möglich dank Speisesaal mit 70 Plätzen im Innenbereich und Tagungsraum.
• Hotel *** mit 14 Zimmern.
Im Jahr 2010 gewann Gilles Goujon einen dritten Stern im Michelin-Führer.

Klassifizierung & Labels

  • Aude Table & Wine Club
  • Wohnung
  • Meisterrestaurateur
  • Pays Cathare
  • Qualitätsrestaurator
  • Tische und Wirtshäuser in Frankreich
  • Weinberge und Entdeckungen

Sprachen

  • Englisch
  • Spanisch
  • Italienisch

Im Video

Das Restaurant

  • Kategorien: Gourmetrestaurant
  • Kanäle: Verband der Meisterköche Frankreichs
  • Ranglistenführer: Gault Millau, Le petit futé, Michelin
  • Label-Klassifizierung: 3 Michelin-Sterne
  • Etiketten: Club Table & Vin de l'Aude, Logis, Master Restaurateur, Cathar Country, Quality Restaurateur, Tables and Inns of France, Vineyards and Discoveries
  • Kulinarische Spezialitäten: Gourmetküche

Kapazität

  • 70 Leute)

Öffnungszeiten

Geöffnet vom 22. März 2024 bis 22. Juli 2024
Mittwoch 20h00 zu 21h30
Donnerstag 12:00 bis 13:30 Uhr und 20:00 bis 21:30 Uhr
Freitag 12:00 bis 13:30 Uhr und 20:00 bis 21:30 Uhr
Samstag 12:00 bis 13:30 Uhr und 20:00 bis 21:30 Uhr
Sonntag 12h00 zu 13h30
Geöffnet vom 23 bis 2024
Dienstag 20h00 zu 21h30
Mittwoch 12:00 bis 13:30 Uhr und 20:00 bis 21:30 Uhr
Donnerstag 12:00 bis 13:30 Uhr und 20:00 bis 21:30 Uhr
Freitag 12:00 bis 13:30 Uhr und 20:00 bis 21:30 Uhr
Samstag 12:00 bis 13:30 Uhr und 20:00 bis 21:30 Uhr
Sonntag 12h00 zu 13h30
Geöffnet vom 25. August 2024 bis 01. Dezember 2024
Mittwoch 20h00 zu 21h30
Donnerstag 12:00 bis 13:30 Uhr und 20:00 bis 21:30 Uhr
Freitag 12:00 bis 13:30 Uhr und 20:00 bis 21:30 Uhr
Samstag 12:00 bis 13:30 Uhr und 20:00 bis 21:30 Uhr
Sonntag 12h00 zu 13h30

Preise

Menü für Erwachsene: 260 € bis 290 € Kindermenü: 35 €
Tarif Min. Max.
Menü für Erwachsene 260€ 290€
Kindermenü 35€

Zahlungsmittel

  • American Express
  • Carte bleue
  • Zahlungskarten
  • Chèques bancaires et postaux
  • Bargeld
  • Eurocard-Mastercard
  • Transfers
  • Visa

Ausrüstungen & Dienstleistungen

Ausstattung

  • Boutiquen
  • Hochstuhl / Booster
  • Klimaanlage
  • Parkplätze
  • Ausstellung

Dienstleistungen

  • Wifi-Internetzugang
  • Valet

Haustiere erlaubt

  • oui

Zimmervermietung

Zimmer mit Blick auf den Swimmingpool.

  • 1 Tagungsraum(e)

Zugänglichkeit

Zugänglich für behinderte Menschen

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