Die Auberge du Moulin heißt Sie in einer einzigartigen und außergewöhnlichen Umgebung willkommen.
Ehemalige Olivenölmühle, erfrischt durch die Quelle der "Liebenden", wo Sie entweder auf der Terrasse im Schatten eines prächtigen Weidenbaums oder im Speisesaal am Kamin die Spezialitäten des Hauses probieren können (das Wildschwein mit weißen Bohnen aus Castelnaudary) , die Parade von gegrilltem Fisch a la Plancha ...) alle begleitet von den besten Weinen von Corbières. Für Ihr größtes Vergnügen bestehen unsere Gerichte hauptsächlich aus frischen Produkten, die aus der Leidenschaft der Frauen und Männer unserer Region stammen. ..
Cyril Daubrège lässt Sie die lokalen Produkte der Corbières (Käse, Honig...) und der katalanischen Länder (Xaï oder Lamm) entdecken, alles begleitet von einem Menü mit rund dreißig lokalen Weinen AOC Corbières, Fitou, Maury, Côtes du Roussillon und PGI von Aude.
Klassifizierung & Labels
- Pays Cathare
- Qualité Tourisme
- Qualité Tourisme Occitanie Sud de France
- Weinberge und Entdeckungen
Sprachen
- Englisch
- katalanisch
- Spanisch
Das Restaurant
- Kategorien: Landgasthof
- Labels: Pays Cathare, Qualitätstourismus, Qualitätstourismus Okzitanien Südfrankreich, Weinberge und Entdeckungen
- Kulinarische Spezialitäten: Grillküche, Mediterrane Küche, Fischküche, Traditionelle Küche, Lokale Spezialitäten
Kapazität
- 50 Leute)
Preise
Zahlungsmittel
- Carte bleue
- Zahlungskarten
- Chèques bancaires et postaux
- Urlaubsschecks
- Bargeld
- Transfers
- Visa
Ausrüstungen & Dienstleistungen
Ausstattung
- Bar
- Boutiquen
- Hochstuhl / Booster
- Terrasse
Leistungen
- Bankett
Haustiere erlaubt
- oui
