Les Corbières ist ein Gebirge (500 bis 900 m über dem Meeresspiegel), das den Ausläufern der Pyrenäen entspricht und sich von Carcassonne bis zum Mittelmeer erstreckt, was ihm ein atlantisches und mediterranes Klima verleiht. Die Fläche des Weinbergs beträgt 10 ha beansprucht in AOC Corbieres.
Ein Terroir mit mediterraner Seele
Die Terrassen haben einen Boden aus gerollten Kieselsteinen, die sehr filtrierend und trockenheitsempfindlich sind. Gut geeignet für Grenache, Carignan et Cinsault, dieser Boden ergibt warme Weine, deren Ausdruck eng mit den klimatischen Bedingungen verbunden ist. Schiefer sind die ältesten Böden, die aus dünnen schwarzen Tonscheiben bestehen. Diese sauren und sehr filtrierenden Böden heizen sich schnell auf und ermöglichen die Produktion von weiß und rosé, fein und elegant. Harte Kalksteine sind geeignete Böden für alle Rebsorten und geben sehr mediterrane Weine mit gut ausgeprägten Tanninen.
Die Corbières im Herzen!
Die angebotene Corbières habe den rotes Herz ! Dies AOC strahlt all seine Kraft aus Carignan (50%), mit kräftigen und farbenfrohen Tanninweinen. Das Syrah hebt mit seinem Geschmack von Gewürzen, roten Früchten ... Grenache Noir, unterdessen gibt sehr süße Berührungen, während die Mourvedre produziert mehr tanninhaltige Weine mit würzigen Noten und Marmelade.
Schließlich Roséweine des Corbières beziehen ihre Eleganz aus Cinsault. Zu Weißweine, noch zu wenig bekannt, überraschen sie mit ihrer Frische und Flexibilität.
Eine Arbeit in der Rebe und Weinbereitung im Wandel
In der Vergangenheit hatten Corbières-Weine eine ziemlich schlechte Presse. Heute wissen es die Winzer von Corbières modernisieren et faire ihre Arbeitsweise weiterentwickeln und die daraus resultierenden Weine. Immer mehr Winzer produzieren Weine im ökologischen Landbau oder nach HVE-Standards (High Environmental Value). Auch die Genossenschaften kommen nicht zu kurz und haben die Qualität ihrer Produktion stark verbessert. Lernen Sie diese leidenschaftlichen Männer und Frauen kennen!
Rund um die Reben...
Das Herz von Corbières es ist auch seine geschichte und seine Erbes. An der Kurve der Wanderwege, Capitelles, Casots, Warrens, Bienenwände… Fragen Sie uns nach der Vergangenheit und Gegenwart dieser Terroirs.
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Kapelle in den Weinbergen von Tournissan ![]()
Entdecken Sie die Corbières
Ob Kinderwagen oder Sportler, zu Fuß oder mit dem Fahrrad, die Wege von Corbières bietet Ihnen herrliche Aussichten auf diese Länder der Weinbautradition, es sei denn, Sie möchten ihre ganze Ausdehnung von der Spitze der berühmten Zitadellen des Schwindels.
"De pan e de vin, lo rei pòt come"
„Mit Brot und Wein sind wir die Glücklichsten der Welt“.