Die Domaine de Fontsainte liegt im Herzen der Corbières. Mit seiner Süd-Süd-Ost-Ausrichtung und intensiver Sonneneinstrahlung liegt der Weinberg von Fontsainte in halber Hanglage vor den kalten Nordostwinden geschützt an der Seite eines 500 ha großen Pinienwaldes. Das Gebiet dominiert die Landschaft des Dorfes Boutenac und genießt ein außergewöhnliches Panorama. Auf nur 95 m über dem Meeresspiegel erfreut sich das Weingut einer unberührten Umgebung (fern von jeglicher industriellen oder urbanen Entwicklung) und dem Wechsel von Einflüssen aus dem Mittelmeer und dem Ozean.