Les Oreillettes, eine süße Tradition für alle Jahreszeiten

Ohrmuscheln, auch Bougnettes, Bugnes oder Wunder genannt, sind köstliche Donuts mit blondem und goldenem Charakter, mit einem dünnen und knusprigen Teig, durchtränkt mit dem berauschenden Duft von Orangenblüten oder Zitrone. Ohrmuscheln sind weit mehr als eine einfache Delikatesse, sie sind ein köstliches Erbe der Languedoc-Traditionen. Tauchen wir ein in […]

Maud

von Maud

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Winter in den Reben, Geheimnisse des Rebschnitts

Der Winter ist da ! Die Natur ist eingeschlafen und doch ist Leben in den Reben! Trotz der Kälte bereiten unsere Winzer mit Geduld und Liebe das zukünftige Getränk zu. Warum sollten wir die Reben beschneiden? Das Beschneiden ist unerlässlich, es ermöglicht Ihnen, die Vitalität der Reben anzupassen, aber auch die Produktion zu optimieren […]

Maud

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Was tun bei Regen oder Kälte?

Im Winter sind schöne Tage keine Seltenheit, aber manchmal ist es kalt oder regnerisch... Hier einige Vorschläge für Aktivitäten oder Besuche, um trotz des trüben Wetters draußen zu sein. Besuchen Sie ein Museum oder eine Stätte Wenn Sie auf der Suche nach einer geschützten Aktivität sind, ist die erste Idee oft, ein Museum oder eine andere Stätte zu besuchen.

Maud

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Es ist die Saison der Trüffel und ihrer Märkte

Corbières und Minervois sind Gebiete, die die Entwicklung der berühmten schwarzen Trüffel oder Tuber melanosporum begünstigen. Von Dezember bis Ende Februar ernten Trüffelzüchter die wertvollen Pilze. Sie können sie dann in Restaurants probieren oder auf Trüffelmärkten und bei Produzenten finden. Der schwarze Trüffel Der schwarze Trüffel […]

Maud

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