És a Fontjoncouse, al cor de les Corbières, que Gilles Goujon comparteix amb vosaltres la seva passió per la gastronomia i el seu amor per la regió. Els seus menús cada vegada més imaginatius es basen en productes locals.
Per acompanyar els seus menús en maridatge enogastronomic, un celler de prop de 900 referències vinícoles, el 80% de les quals són vins del Llenguadoc.
• Reunió professional possible gràcies a un menjador amb 70 places a l'interior i una sala de reunions.
• Hotel *** amb 14 habitacions.
El 2010, Gilles Goujon va guanyar una tercera estrella a la Guia Michelin.
Classificació i etiquetes
- Allotjament
- Mestre restaurador
- País càtar
- Restaurador de qualitat
- Taules i fondes a França
- Vinyes i Descobriments
Llengües parlades
- anglais
- Catalan
- Italien
En vídeo
El restaurant
- Categories: Restaurant gurmet
- Canals: Associació de mestres cuiners de França
- Classificació de la guia: Gault Millau, Michelin, Pudlowski
- Classificació de l'etiqueta: 3 estrelles Michelin
- Etiquetes: Logis, Maître restaurador, Pays Cathare, Restaurador de qualitat, Taules i fondes de França, Vinyes i Descobriments
- Especialitats culinàries: cuina gourmet
capacitat
- 70 persona (s)
Obertura
Preus
Mitjans de pagament
- American Express
- Targeta blava
- Targetes de pagament
- Xecs bancaris i postals
- Efectiu
- Eurocard-Mastercard
- Transferències
- visa
Equips i serveis
comoditats
- Boutiques
- Trona / reforç
- aire condicionat
- Aparcament privat
- Saló
Serveis
- Accés a Internet Wifi
- Servei d'aparcament
animals acceptats
- oui
Lloguer d'habitacions
Habitació amb vistes a la piscina.
- 1 sala (s) de reunions
Accessibilité
suggeriments
Tancat
següent
anterior
