El vast amfiteatre Minervois s’estén des dels contraforts de la Montagne Noire fins al canal del Migdia i des de les altures de Narbona fins a les portes de Carcassona.
Els paisatges dels Minervois
La plana de Minervois s'eleva cap a les primeres espatlles del massís central conegut com a Muntanya Negra. Al cor de vinya, el Canal du Midi, classificat Patrimoni Mundial per la Unesco, desplega els seus meandres. Des de temps antics, l’home ha forjat aquests paisatges de dòlmens, capitells, parets de pedra seca, capelles perdut entre les vinyes, cases de vinya i de "castells de vi”, Edificis elegants que recorden l’època d’apogeu de la viticultura.
![Le Minervois et la tour d'Escales]()
la torre de parada i la plana de Minervois ![Tourouzelle Chapelle Sainte Cécile]()
capella de saint cécile tourouzelle
És caminant per la rutes de senderisme que us submergireu en l’ànima plural de Minervois: entre la plana vitivinícola i els solitaris vessants, llacs i basses com la de les Aiguilles a Argens-Minervois i la Canal du Midi i les seves obres d'art. Els senders del Minervois us sorprendran amb el seu punt de vista, el seu ambient pacífic i meditatiu, les commovedores restes d’antigues activitats a la garriga, tot tan a prop de la civilització ... Als vessants, descobriu el Vegetació mediterrània : camps d’oliveres, pinedes i alzines, garriga ... A Tourouzelle, les pomeres completen el quadre. Un dolç nèctar dolç per descobrir!
El rústic matchu pitchu
Agafeu el camí de la Pineda de Baden à Tourouzelle per a un viatge en el temps. Tornareu a saltar 150 anys enrere, a través del bosc de pins i alzines, descobrint les antigues guerreres de conills, els capitells i les parets del refugi. Passejant per les parets de pedra seca, gairebé encara se sent el bategar de les ovelles.
El Canal del Migdia
A Minervois, el Canal du Midi comença un llarg tobogan cap al Big Blue, i comença amb el riu Aude en un duet melodiós que serpenteja a través de les vinyes. El 1681, el Canal del Migdia, dissenyat per Pierre Paul Riquet, es va fer realitat, ara anem de Tolosa a Sète en vaixell. Aquest camí d’aigua s’estén durant prop de 240 km. Esborra tots els obstacles gràcies a 328 estructures: panys, ponts (un dels més antics és el pont de Somail), aqüeductes (com l’aqüeducte de Repudre), túnels, vessaments ... El Canal du Midi és una obra remarcable i única, classificada com a Patrimoni de la Humanitat per la Unesco des del 1996.
A Argens-Minervois, agafeu una mica d’alçada per la caminada de Llorer Pech per admirar com es va excavar el turó Pech Laurier per situar el Canal del Migdia, per a un casament durant el pas del famós doble pany del mateix nom.
Llac Jouarres
Situat al cor del Minervois, aquest llac de 100 hectàrees, a la vora del canal del Migdia i a un pas del port de Homps, permet practicar moltes activitats nàutiques : natació, escola de vela, piragüisme, pedals, jocs inflables a l'aigua ... Però també relaxar-se i relaxar-se! Fora de temporada, encara podeu gaudir de passejades pel llac, pícnic o pesca. En temporada, el Llac Guinguette us permet menjar en aquest entorn idíl·lic.
![pique-nique randonnée Le Tour du Lac de Jouarres]()
pícnic llac de Jouarres ![Lac de Jouarres Homps]()
windsurf llacs jouarres ![Lac de Jouarres Homps]()
zona de bany i restaurant la ginguette du lac - lac de jouarres
