A partir del segle XI, Europa es va cobrir amb una "capa blanca d'esglésies". Robustes i commovedores per la seva senzillesa, aquestes esglésies reflecteixen així l’esperit de l’art romànic.
D 'aquest període, les ruïnes dels priorats de Sant Miquel de Nahuze i miracles, antigues dependències del'Abadia de Lagrasseigual que Sant Martí des Puits, qui és el joia del primer art romànic a Corbières Minervois. Tot i que és molt modesta quant al volum i al pla, la seva nau única s’obre al cor, a través d’un arc de ferradura, revelant la fabulosos frescos del segle XII.
A Corbières Minervois, encara es poden admirar edificis amb parets sòlides perforades amb petites finestres esqueixades i amb volta de pedra o emmarcada. Les tauletes de nit són circulars o planes, com ara Saint-Martin-de-Gasparets.
Data del segle XII, Saint-Martin d'Escales és un excel·lent exemple d’art romànic a Corbières Minervois, amb l’absis adovellat al fons d’un forn amb tres absis, decorat amb bandes llombardes, i les petites finestres de les quals estan realçades amb un cordó de basalt negre fi. Així, la decoració juga amb la qualitat i els colors de les pedres.
A Fontjoncouse, Sainte-Leocadie té la particularitat de construir-se contra les muralles medievals i s’integra en la defensa del poble. Us sorprendrà l'elegància i la sobrietat del seu portal semicircular romànic, construït amb pedra calcària del país, d'una tonalitat més clara que la resta de parts de l'església.
Finalment, perdeu-vos un moment a l’entrada d’aquesta salvatge vall ... Al cor de les vinyes de Corbières, Sant-Félix de Castelmaure, sembla estar esperant. El rigor de la seva paret d’espadanya, travessat per una petita finestra cruciforme i l’atmosfera de solitud pacífica que emana, us tocarà. D 'origen romànic, va ser restaurat al segle XIX ... si voleu visitar-lo, passeu per la porta de la celler cooperatiu d'Embres et Castelmaure.
