(Visites del vi)

Finca familiar de 20 hectàrees de vinya conreades en agroecologia al cor del massís de les Corbières, som 7 persones i 3 rucs treballant tot l'any a la Finca. Les vinyes estan envoltades de natura salvatge. Les cobertes vegetals sembrades o espontànies protegeixen el sòl. Cada cep es poda amb respecte per la planta amb mètodes de poda suaus. La collita és manual. Al celler, el raïm i els sucs s'infusen i es manipulen amb la màxima cura. Els llevats autòctons asseguren la fermentació. Els vins són sense sulfits afegits tret que creiem que cal una petita dosi per acompanyar el vi a l'ampolla.
Els raïms cultivats a la finca són mediterranis: Garnatxa, Carinyena, Cinsault, Mourvèdre i Syrah per als negres, Bourboulenc, Marsanne, Garnatxa, Rolle per als blancs.
Estem certificats ecològics des del 2018, els nostres primers vins amb l'etiqueta Vin Method Nature van ser el 2021 i vam començar a convertir-nos a la Biodinàmica el 2023.

S'ofereixen visites de vins a la finca, en 4 idiomes per Valérie (06-50-45-14-69), entre setmana o caps de setmana amb reserva: visita a la vinya, cellers, tast.

Informació adicional :
Amb cita prèvia

Classificació i etiquetes

  • Agricultura ecològica

Llengües parlades

  • anglais
  • Catalan

Beneficis

  • Aparcament d'autobusos

visites

  • Visita guiada en grup a petició
  • Visita guiada individual a petició

Obertura

Obert de l'01 de gener de 2024 al 31 de desembre de 2024

Preus

Mitjans de pagament

  • Targeta blava
  • Efectiu

Equips i serveis

animals acceptats

  • oui

Accessibilité

Accessible per a persones amb discapacitat

suggeriments

A prop

CHEZ KARADOC

A KARADOC

restaurant

VILLEROUGE-TERMENES

AUBERGE DE TERMES

ALBERG DE CONDICIONS

Bar restaurant

CONDICIONS

CYRIL FARINA

CYRIL FARINA

Organitzador de recepció de càtering

TALAIRAN

LA RÔTISSERIE MÉDIÉVALE

EL RÔTISSERIE MEDIEVAL

restaurant

VILLEROUGE-TERMENES

LA TAVERNE

LA TAVERNA

Bar restaurant

VILLEROUGE-TERMENES

LE CROQUE LUTIN

EL BOCAT

restaurant

VILLEROUGE-TERMENES