(Visites del vi)
Finca familiar de 20 hectàrees de vinya conreades en agroecologia al cor del massís de les Corbières, som 7 persones i 3 rucs treballant tot l'any a la Finca. Les vinyes estan envoltades de natura salvatge. Les cobertes vegetals sembrades o espontànies protegeixen el sòl. Cada cep es poda amb respecte per la planta amb mètodes de poda suaus. La collita és manual. Al celler, el raïm i els sucs s'infusen i es manipulen amb la màxima cura. Els llevats autòctons asseguren la fermentació. Els vins són sense sulfits afegits tret que creiem que cal una petita dosi per acompanyar el vi a l'ampolla.
Els raïms cultivats a la finca són mediterranis: Garnatxa, Carinyena, Cinsault, Mourvèdre i Syrah per als negres, Bourboulenc, Marsanne, Garnatxa, Rolle per als blancs.
Estem certificats ecològics des del 2018, els nostres primers vins amb l'etiqueta Vin Method Nature van ser el 2021 i vam començar a convertir-nos a la Biodinàmica el 2023.
S'ofereixen visites de vins a la finca, en 4 idiomes per Valérie (06-50-45-14-69), entre setmana o caps de setmana amb reserva: visita a la vinya, cellers, tast.
Informació adicional :
Amb cita prèvia
Classificació i etiquetes
- Agricultura ecològica
Llengües parlades
- anglais
- Catalan
Beneficis
- Aparcament d'autobusos
visites
- Visita guiada en grup a petició
- Visita guiada individual a petició
Obertura
Obert de l'01 de gener de 2024 al 31 de desembre de 2024
Preus
Mitjans de pagament
- Targeta blava
- Efectiu
Equips i serveis
animals acceptats
- oui
