Ecològica des de l'any 2009 al preu de molta feina, la vinya té dos terços de carinyena i garnatxa, l'edat de les quals se situa entre els 60 i els 120 anys. Els blancs, de gran caràcter, estan elaborats amb Maccabeu i Carinyena blanc. El Maccabeu 2014 és directe, harmoniós, saborós i sobretot molt digerible. La Carinyena Blanc 2013 es mostra en tensió, la seva substància molt bonica està animada per una energia interna admirable. Els “neigs de set” 2014 destaquen alhora per les seves arrels i per la seva modernitat de to, ja sigui el Roug'é-clair clairet, amb la gourmandise de la cirera de cor de colom. La Mariole, una carinyena relliscosa, o Les Brunelles, un Cinsault cruixent i cruixent. El Compagnon 2014 és un Corbières molt afruitat, encara brusc, que necessita aire per dissipar una lleugera inclinació cap a l'animalitat. Tens i vibrant, madur i sanguini. Corbières-Boutenac és un vi amb una estructura tànnica notable, un tall per sobre.
Informació adicional :
Amb cita prèvia
Classificació i etiquetes
- Agricultura ecològica
Obertura
Obert de l'01 de gener de 2024 al 31 de desembre de 2024
Obert de l'01 de gener de 2025 al 31 de desembre de 2025
