Finca de 6 hectàrees al cor de les Corbières, les vinyes es troben en un altiplà argilós i calcari a una altitud de 250 m permetent la maduresa tardana gràcies a les nits fresques.

Les vinyes estan envoltades de matollars i en cultiu ecològic amb passatges per sòls de preparació biodinàmica.
Els rendiments són baixos (20 hls / ha).

La verema és tardana (finals de setembre i finalitza a mitjan octubre). Vaig seguir el calendari biodinàmic evitant els dies desfavorables (nusos lunars) i afavorint els dies de fruites i flors que permeten repartir la collita durant tres setmanes.

El raïm es recull a mà i es classifica a la vinya, es transporta al celler en petites caixes. Desrapat total de la collita i vinificació en tines d’acer inoxidable.

Benvinguts els ciclistes

Informació adicional :
Fora de temporada amb cita prèvia

Classificació i etiquetes

  • Agricultura ecològica

visites

  • Visita guiada en grup a petició
  • Visita guiada individual a petició

Obertura

Obert de l'01 de gener de 2023 al 31 de desembre de 2023

Obert de l'01 de gener de 2024 al 31 de desembre de 2024

suggeriments

A prop

LE RIBAUT’THYM

EL RIBAUT'TIM

restaurant

RIBAUTE

LE BASTION

EL BASTION

restaurant

LAGRASSE

LA TAVERNE VIGNERONNE

LA TAVERNA DE LA VINYA

restaurant

TOURNISSAN

LE RECANTOU

EL RECANTOU

restaurant

LAGRASSE

LE BISTROT LITTÉRAIRE

EL BISTROT LITERARI

bar

LAGRASSE

LA COCOTTE FELEE

LA COCOTA FELEE

restaurant

LAGRASSE

LE TEMPS DES COURGES

HORA DE LA CARABA

restaurant

LAGRASSE

AU FEU DE BOIS

FOC DE FUSTA

restaurant

TALAIRAN

CYRIL FARINA

CYRIL FARINA

Organitzador de recepció de càtering

TALAIRAN