Finca de 6 hectàrees al cor de les Corbières, les vinyes es troben en un altiplà argilós i calcari a una altitud de 250 m permetent la maduresa tardana gràcies a les nits fresques.

Les vinyes estan envoltades de matollars i en cultiu ecològic amb passatges per sòls de preparació biodinàmica.
Els rendiments són baixos (20 hls / ha).

La verema és tardana (finals de setembre i finalitza a mitjan octubre). Vaig seguir el calendari biodinàmic evitant els dies desfavorables (nusos lunars) i afavorint els dies de fruites i flors que permeten repartir la collita durant tres setmanes.

El raïm es recull a mà i es classifica a la vinya, es transporta al celler en petites caixes. Desrapat total de la collita i vinificació en tines d’acer inoxidable.

Benvinguts els ciclistes

Informació adicional :
Fora de temporada amb cita prèvia

Classificació i etiquetes

  • Agricultura ecològica

visites

  • Visita guiada en grup a petició
  • Visita guiada individual a petició

Obertura

Obert de l'01 de gener de 2022 al 31 de desembre de 2022

suggeriments

A prop

LA PETITE MAISON

LA PETITA CASA

restaurant

LAGRASSE

CAFE BRASSERIE DE LA PROMENADE

CAFE BRASSERIE AL PASSEIG MARTÍ

Bar restaurant

LAGRASSE

CYRIL FARINA

CYRIL FARINA

Organitzador de recepció de càtering

TALAIRAN

LE BISTROT LITTÉRAIRE

EL BISTROT LITERARI

bar

LAGRASSE

LE 1900

EL 1900

Bar restaurant

LAGRASSE

LE TEMPS DES COURGES

HORA DE LA CARABA

restaurant

LAGRASSE

SNACK LE TEL QUEL

DINAR COM ESTÀ

Menjar ràpid

RIBAUTE

O’BOUBAR

O'BOUBAR

Bar restaurant

TOURNISSAN

LA TAVERNE VIGNERONNE

LA TAVERNA DE LA VINYA

restaurant

TOURNISSAN