Situada al cor de les Corbières, aquesta finca de 7 hectàrees s'estén sobre un altiplà argilo-calcari a una altitud de 250 metres, darrere de l'abadia.
Les vinyes, envoltades de matolls, es conreen ecològicament amb pràctiques de preparació del sòl inspirades en la biodinàmica.
Els rendiments, limitats a 20 hL/ha, permeten produir vins de gran concentració.
El raïm es verema a mà, es classifica directament a la vinya i després es transporta delicadament al celler en petites caixes.
Un cop desrapats, es vinifiquen en tines d'acer inoxidable per preservar la seva qualitat.
La finca també ofereix una botiga de productes locals, una vinoteca amb petits plats d'aperitius, oberta durant la temporada d'estiu (juny, juliol, agost). S'organitzen tallers de tast i creació de vins amb cita prèvia, per a grups d'un mínim de quatre persones.
Benvinguts els ciclistes
Informació adicional :
Fora de temporada amb cita prèvia. La botiga és accessible per a persones amb cadira de rodes.
Classificació i etiquetes
- Agricultura ecològica
Llengües parlades
- anglais
visites
- Visita guiada en grup a petició
- Visita guiada individual a petició
Obertura
Obert de l'01 de gener de 2024 al 31 de desembre de 2024
Obert de l'01 de gener de 2025 al 31 de desembre de 2025
Preus
| tarifa | Min. | Max. |
|---|---|---|
| Ampolla | 9€ | 18€ |
Mitjans de pagament
- Targeta blava
- Xecs bancaris i postals
- Efectiu
