diari

La temporada de la tòfona i els seus mercats

Les Corbières i el Minervois són terres favorables al desenvolupament de la famosa tòfona negra o Tuber melanosporum. Des de desembre fins a finals de febrer, les tòfones es cullen i es poden degustar als restaurants o trobar-se als mercats de tòfones i dels productors. La tòfona negra La tòfona negra […]

Avril

per abril

Conferència: 2 min