Agenda
És la temporada de la tòfona i els seus mercats
Les Corbières i el Minervois són terres favorables al desenvolupament de la famosa tòfona negra o Tuber melanosporum. Des de desembre fins a finals de febrer, les tòfones es cullen i es poden degustar als restaurants o trobar-se als mercats de tòfones i dels productors. La tòfona negra La tòfona negra […]
