Agenda
És la temporada de la tòfona i els seus mercats
Corbières i Minervois són terres propices per al desenvolupament de les famoses tòfones negres o Tuber melanosporum. Des de desembre fins a finals de febrer, els tòfoners recullen els preciosos bolets. A continuació, els podreu tastar als restaurants o trobar-los als mercats de tòfones i als productors. La tòfona negra La tòfona negra […]
