MOP AL VOLTANT DEL CANAL DU MIDI

Des del castell de Paraza, al cor del poble, agafeu la carretera Pouzols-Minervois (D167). Pugeu suaument entre les vinyes. A la intersecció, gireu a l’esquerra en direcció a Roubia. Al revolt d'un revolt s'obre una àmplia panoràmica amb vistes al canal del Migdia i que cobreix la plana fins a les muntanyes Corbières i Alaric. Torneu a baixar al poble. A Roubia, gireu a la dreta per la rue du 19 mars. Seguiu la direcció "Argens, Olonzac". Des de Roubia, després agafeu Argens per la D124. En sortir del poble, podeu fer una pausa al Moulin de la Restanque, productors d’olis d’oliva, olives senceres o puré d’olives per untar sobre una bona llesca de pa. Uniu-vos a Argens amb vistes al canal del Migdia a la vostra esquerra. Travesseu el pont i agafeu la petita carretera que recorre el canal per la seva riba dreta per arribar a Roubia per l'altre costat del canal. Pel camí, passareu per davant del pany d’Argens. Quan arribeu a la carretera, al peu del pont sobre l'Aude, gireu a l'esquerra cap a Roubia. Continueu per la carretera pels meandres del Canal del Migdia fins a Paraza. Aquestes finques, cellers i botigues amb el nom de Pays Cathare i Qualité Sud France us donen la benvinguda per reserva. Durant les degustacions (gratuïtes o de pagament), hi ha escopinetes a la vostra disposició per poder tornar a la sella sense perill! Possibilitat de lliurament. ROUBIA: Le Moulin de la Restanque 06 75 18 31 61 HOMPS: Le Chai Port Minervois 04 68 91 70 90 MONTBRUN-DES-CORBIÈRES: Château du Roc 04 68 32 84 84 FONTCOUVERTE: Domaine de Mingraut 04 68 43 40 01 On menjar , prendre una beguda ? LEZIGNAN-CORBIERES Café de Pays "Brasserie le 79" 04 68 27 01 34 CONILHAC-CORBIERES Restaurant Pays Cathare "Auberge Côté jardin" 04 68 27 08 19