DE MINERVOIS A CORBIERES

Des de Roubia, creueu el pont sobre el canal i uniu-vos a Paraza seguint els meandres del canal del Migdia. Arribats a Paraza, creueu el pont i entreu al cor del poble. Després agafeu la carretera cap a Pouzols-Minervois (D167). Pugeu suaument entre les vinyes. A la intersecció, gireu a l’esquerra en direcció a Roubia. Al revolt d'un revolt s'obre una àmplia panoràmica amb vistes al canal del Migdia i que cobreix la plana fins a les muntanyes Corbières i Alaric. Torneu a baixar al poble. A Roubia, gireu a la dreta pel carrer del 19 de març. Seguiu la direcció "Argens, Olonzac". Una mica abans de sortir de Roubia, agafeu el Chemin des Matelles a la vostra dreta. Aquesta petita carretera que serpenteja entre vinyes i pins us condueix al Château Tourril. Després d'haver pujat al turó, us submergiu cap a Olonzac i la plana Minervoise amb la muntanya negra com a teló de fons. A la intersecció, creueu amb cura la D11 i continueu recte cap a Olonzac. A Olonzac, aneu cap a l’esquerra per arribar a Homps, on podeu parar a l’ombra dels pins del llac de Jouarres. Després arribeu a les vores del canal i al port d’Homps. Aquí, el Chai Port Minervois us dóna la benvinguda per fer-vos descobrir les diferents anyades de Minervois. Després dirigiu-vos cap a la sortida del poble agafant l’avinguda del Llenguadoc. Travesseu amb cura la D610 i agafeu la petita carretera al mig de les vinyes que teniu al davant. Continueu recte i gireu a l'esquerra (marques de BTT) per evitar la carretera molt transitada. Quan arribeu a la carretera (D611), gireu a la dreta i just després del pont que creua l’Aude, gireu a la dreta cap a Tourouzelle. Travesseu el poble i continueu en direcció a Castelnau-d'Aude, seguint la ruta dels pomers, la floració de la qual us encantarà. A continuació, uniu-vos a Escales, on podreu admirar la bella església romànica de Saint-Martin. Seguiu les indicacions que indiquen "Montbrun, Moux". Deixeu el poble, pugeu al turó i baixeu de nou al poble de Montbrun. Abans del poble, una petita carretera a la dreta us conduirà a la capella de Notre-Dame-de-Colombier. L’ombra dels seus xiprers us proporcionarà una frescor providencial. A continuació, uniu-vos a Montbrun. Quan arribeu a la cruïlla, seguiu la petita carretera de la vostra dreta cap a Moux. Us conduirà a l'entrada del Château du Roc. Continueu per aquesta carretera per arribar a Moux. Un pas protegit us permetrà passar per sota de la Ruta Nacional 113 i creuar-la sense perill. Continueu camí cap a Fontcouverte. Seguiu el rètol que indica "Conilhac". Abans de sortir de Fontcouverte, podeu fer un petit desviament cap al Domaine de Mingraut. A continuació, uniu-vos a Conilhac-Corbières. Just abans d’arribar a la carretera principal, passareu pel castell del Parc. Quan arribeu al semàfor, creueu i agafeu la carretera oposada per entrar al cor del poble. Gireu a la dreta el més aviat possible. Arribes a la plaça de l’Horloge. Continueu recte pel carrer del monument. Arribats a la intersecció, gireu a l’esquerra per la D165 que puja pels pins i s’uneix a Montbrun. Després de la passada, el punt de vista us recompensarà els vostres esforços. Torneu a baixar al poble. Des d'allà, tornar a Escales. Quan arribeu al poble, aneu a la vostra dreta seguint el rètol que indica "Tourouzelle". Arribes a una intersecció. Agafeu la carretera vorejada de plàtans a la dreta. Passeu per davant de la Bastide gaudint de l’ombra dels pins. Segueixi dret. Arribes a un lloc anomenat "Sérame". Travesseu la carretera (D611) i després el pont que creua l'Aude per unir-vos a Argens a la vora del Canal du Midi. Travesseu el pont sobre el canal i gireu a la dreta per arribar a Roubia. Podeu finalitzar la vostra caminada amb un tast d’oli d’oliva al Moulin de la Restanque. Aquestes finques, cellers i botigues amb el nom de Pays Cathare i Qualité Sud France us donen la benvinguda per reserva. Durant les degustacions (gratuïtes o de pagament), hi ha escopinetes a la vostra disposició per poder tornar a la sella sense perill! Possibilitat de lliurament. ROUBIA: Le Moulin de la Restanque 06 75 18 31 61 HOMPS: Le Chai Port Minervois 04 68 91 70 90 MONTBRUN-DES-CORBIÈRES: Château du Roc 04 68 32 84 84 FONTCOUVERTE: Domaine de Mingraut 04 68 43 40 01 On menjar ?